S pekmezom ili čokoladom, integralnim brašnom ili od zdrave proteinske smjese: palačinke su slastan zalogaj za svako doba dana.
S mousseom od čokolade
Sastojci: 10 dag čokolade, 1 dl vrhnja za šlag
Priprava: Nad vodenom kupelji rastopiti čokoladu u vrhnju za šlag. U ohlađenu smjesu možete umiješati žumanjak (slika gore).
Pohane palačinke na zagrebački
Sastojci: 20 dag šunke, 20 dag gaude, 20 dag krušnih mrvica, 2 dl vrhnja ili majoneze, 3 dl ulja za prženje
Priprava: Na pečene palačinke složite po ploškicu šunke i sira. Zamotajte ih i panirajte: uvaljajte u brašno, jaja i mrvice pa pržite u dubokoj masnoći dok ne dobiju zlatnožutu boju. Stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Poslužite na podlozi od vrhnja ili uz umak na bazi majoneze.
S orasima i medom
Sastojci: 8 dag mljevenih oraha + cijeli orah za ukras, 2 dag meda (ili šećera), malo cimeta
Priprava: Za nadjev mljevene orahe pomiješajte s cimetom i prelijte medom.
S tunom i abc sirom
Sastojci: 20 dag tune, 10 dag abc sira, 1 vezica vlasca, sol, papar
Priprava: U posudu stavite sir, dodajte tunu narezanu na kockice i nasjeckani vlasac te posolite i popaprite.
