Kad na stolu zamiriše ljubav

Svi su ljubavni počeci posebni na svoj način, no rijetke su romanse koje su se dogodile baš na Dan zaljubljenih – kao što se prije osam godina posrećilo Jurici i Mariji Pirić, vlasnicima splitskog modnog studija Arileo. Stoga je 14. veljače u domu kreatorskog dvojca uvijek osobito svečano: i ove nedjelje, kad jedno drugome nazdrave pjenušcem, iznad elegantno prostrtog stola, prisjetit će se kako je za Valentinovo 2002. sve započelo…

– Ljubav nam se desila u jednom restoranu u Milanu, gdje smo oboje u to vrijeme studirali modni dizajn. Tada smo se već poznavali šest godina, čak smo na nekoj godini studija bili i cimeri u jednom podstanarskom stanu. Na večeru smo otišli kao dobri prijatelji, a iz restorana izašli kao par. Za sve je “kriva” afrodizijačka hrana – tu smo večer oboje prvi put jeli bikov jezik koji je, pogotovo u španjolskoj kuhinji, poznat po tim svojstvima. A očito je svoje prste umiješao i sam sveti Valentin – šale se 32-godišnja Marija i dvije godine stariji Jurica, dodajući da od tada na Dan zaljubljenih uvijek uživaju u afrodizijačkim specijalitetima.

Dok nisu postali roditelji danas šestogodišnje Ive i dvoipolgodišnjeg Marina, na večeru bi odlazili u splitski Hotel Park, čiji im se “ljubavni” meni najviše sviđao, a posljednjih ga godina kreiraju u vlastitoj kuhinji. Glavna kuharica je Marija koja se svaki put potrudi supruga iznenaditi novim receptima. Za ovo će Valentinovo na stol staviti rižoto od kamenica te grdobinu s lososom u umaku od kavijara. A za desert će, pak, poslužiti pjenicu od jagoda, svog najdražeg voća.

– U kuhinji – govori Marija – volim eksperimentirati i svake godine složim drukčiji meni. Za mene je kuhanje jednako kreativno poput dizajniranja odjeće, a osnova mu je uvijek mediteranska kuhinja. Dok nisam počela smišljati recepte za Valentinovo, nisam ni znala koliko je naša kuhinja bogata afrodizijacima kao što su šparoge i rajčice.

Simbolični darovi

Mariji i Jurici najdraži dio priprema je ipak zajednički posao, a to je – ukrašavanje stola. Prigodni detalji na njemu su ružičasti, a ove će ga godine resiti buketići ružičastog cvijeća i baloni u obliku srca. – Nabava ukrasa je moj zadatak – objašnjava Jurica Pirić – jer se na taj način želim odužiti Mariji za njezin trud u kuhinji. Premda i ja znam ponešto pripraviti, moje umijeće nije ni približno Marijinom, pa se držim podalje od kuhinje. No, supruga me u svako vrijeme može poslati u dućan, na tržnicu ili ribarnicu. Posljednjih pet godina, koliko su Marija i Jurica u braku, Dan zaljubljenih uvijek počinje darivanjem. No, kako je u njihovoj obitelji u to vrijeme nekoliko važnih obljetnica, lani su uveli pravilo da darovi moraju biti simbolični. Od svog supruga Marija dobije parfem, dok u lijepo aranžiranom paketu za Juricu najčešće bude trendovski pulover ili CD.

– Pružati ljubav i kupovati darove – smatraju supružnici Pirić – treba tijekom svih dvanaest mjeseci, a Valentinovo je samo mali podsjetnik na sve lijepe trenutke. I nakon svih ovih godina živo se sjećamo naše prve zajedničke večeri u kojoj je sve mirisalo na ljubav.

Dolores Tolić