Noć pečenih bundeva

Pogled na krupne, sočne, narančaste bundeve izložene na štandovima tržnica zagrebačkoj pjevačici Idi Prester uvijek izmami osmijeh. Kaže da je podsjećaju na djetinjstvo kad je smislila vlastitu inačicu bajke o Pepeljugi i pričala je roditeljima i baki.

– Sve je bilo dobro do trenutka kad dobra vila treba čarobnim štapićem pretvoriti bundevu u kočiju koja će Pepeljugu odvesti na bal. No, u mojoj verziji junakinja bajke pretvara se, zbog pogreške u čaroliji, u bundevu. I tu je priči bio kraj. Umjesto da me roditelji, majka Đurđica, psihologinja, i otac Mladen, doktor znanosti iz područja fizike, te baka Ana, pohvale zbog domišljatosti, oni su prasnuli u smijeh. Nije mi bilo jasno zašto se smiju i zašto bi bajke uvijek morale završiti na isti način? – kaže 28-godišnja Ida, diplomirana ekonomistica poznatija u javnosti kao suvoditeljica HTVove emisije za mlade Briljanteen te članica zagrebačke pop-trash grupe Lollobrigida, koja se laniproslavila pjesmom “Moj dečko je gay”. Sezona krupnih, raskošnih jesenjih plodova u njoj pobuđuje želju da se počasti povećim komadom bundeve ispečene u pećnici i zaslađene rastopljenim smeđim šećerom.

Priznaje da nije vješta kuharica, a u posljednje se vrijeme zbog obveza oko snimanja drugog studijskog albuma “Lollobrigida Inc.” , kao i obveza na televiziji te u produkcijskoj kući Komakino, gdje je zaposlena, ne sjeti ni jesti, a kamoli kuhati. No, pripremanje pečene bundeve nije zahtjevan kulinarski pothvat, to jednostavno jelo može svatko i žmireći pripraviti – čak i nakon napornog dana provedenog na poslu.

Bakini savjeti

– Kad bih mogla birati, jela bih samo u restoranima, da ne moram koristiti posuđe jer mi je pranje noćna mora. Ne moram ići ni na tulum za Noć vještica, koji se posljednjih godina, kao uvezeni američki običaj nadahnut drevnom keltskom tradicijom, u nas organizira posljednjeg dana listopada, jer horor-atmosferu mogu imati i kod kuće, okružena loncima koje moram ostrugati i izglancati. Zato bundevu i “ubacujem” u pećnicu. Toliko volim to jelo, a i inače sam veliki gurman, da ću, ako ne pripazim, uskoro izgledati kao bundeva – govori Ida.

Na upit kako se snalazi kad ogladni, a dojade joj pizze ili ćevapi iz dostave, iskreno odvraća – nikako. Doduše, u nuždi će ispeći palačinke koje i nisu bogzna kakav obrok.

– Gotovo svi dečki s kojima sam hodala sjajno su kuhali i to je, vjerojatno, razlog zbog kojeg nisam usavršila tu vještinu. Jedan moj bivši, Dalmatinac, znao bi i usred noći pripraviti riblje delicije. Poslastice poput kovača, brancina, orada ili škarpina slala mu je obitelj iz Dalmacije autobusom u Zagreb. Tko bi, uz takvog kuhara, htio dežurati uz štednjak? – kaže Ida kojoj je baka Ana (96) savjetovala da tog momka nikako ne pušta. No, unuka joj je odvratila da će, ako veza ikad dođe u krizu, naći drugog, koji još bolje kuha. Dosad je i bilo tako. Uvijek bi se našao dečko koji ju je osvajao kuhanjem, kao i malim znakovima pažnje, poput otkačenih štikli.

– To mi je – kaže u šali Ida, koja je nakon prekida duge veze odnedavno slobodna – kriterij po kojem biram dečka.

Nedavno je svratila u zagrebački bar-restoran Hemingway kušati delicije koje je pripremio chef Denis Zandomenigo, Puljanin koji je kulinarsko umijeće usavršavao diljem Italije. Pozvao ju je na tulum koji će se, uz poseban Halloween meni, održati 31. listopada u tom zagrebačkom okupljalištu. – Denis divno kuha, no on je sretno oženjen. S druge strane, tulum je idealna prilika da “promotrim” moguće kandidate… Pričat ćemo samo o kuhanju, dakako, pa ako i ne nađem dečka, naučit ću se snalaziti u kuhinji – veli Ida Prester.

Napisala Tanja Vučičević