Snašle bismo se na svakom imanju

Kad je riječ o hrani, Nikolina Pišek (32) i Mia Kovačić (26), voditeljice druge sezone reality showa Farma, koji počinje 1. ožujka na Novoj TV, mogle bi preživjeti na svakom seoskom imanju. Iako obje kuhaju rijetko, dobro se snalaze u kuhinji i, ako zatreba, mogu pripraviti svako jelo. No, zadovoljne su i kad za ručak pojedu samo salatu ili malo juhe od povrća. Stoga će iz TV studija iskreno bodriti četrnaestero poznatih osoba koje će, u borbi za pola milijuna kuna, pokušati tri mjeseca izdržati u vrlo teškim uvjetima daleko od bilo kakve civilizacije.

– Da se kojim slučajem stvarno nađem na nekoj zapuštenoj farmi, bilo bi mi važno da mogu ispržiti malo krumpira, ispeći kruh i koje jaje – kaže Mia Kovačić, koja živi s roditeljima pa još uživa u maminoj i tatinoj kuhinji. Naime, u obitelji je glavni kuhar njezin tata Goran Kovačić. Kako je podrijetlom iz Omiša, veliki je zagovornik mediteranske kuhinje, a svoje je kulinarsko umijeće prenio na suprugu Kseniju. Mia kaže da je njezin tata i glavni ekonom. Preko tjedna on nabavlja sve što mu treba za kuhanje, dok je subotom na tržnici na Kvaternikovu trgu obično cijela obitelj.

– To nam je poput obiteljskog izleta. I mali ritual – otkriva Mia Kovačić.

– Najprije prošećemo između štandova da vidimo što imaju naše kumice, zatim kupimo što nam treba, negdje usput popijemo kavu i vratimo se kući da bismo pripravili ručak… Dok mama i tata kuhaju, ja sam uvijek u blizini i pokušavam popamtiti sve što rade. Dosad mi je to savršeno uspijevalo: sve što sam od njih dvoje naučila, i potom pripravila, i izgledom i okusom bilo je jednako onome što su oni skuhali. Mia kaže da nije izbirljiva. Jede sve, ali u malim količinama. Prije nego što iziđe iz kuće, obvezno doručkuje, a ručak, bez obzira na godišnje doba, ne može zamisliti bez juhe. U restoranima voli eksperimentirati pa uglavnom naručuje jela koja sljubljuju nekoliko inače nespojivih okusa, primjerice, kiselo, slatko i ljuto.

I Mijina kolegica Nikolina Pišek ne kuha svaki dan jer zbog posla ne stigne pa njezina 11-godišnja kći Hana često ruča kod Nikolininih roditelja. Ali kad kuha, trudi se da to budu jela s mnogo povrća, bijelim mesom i voćem umjesto kolača. Iako njezina kći najviše voli pohance.

– Poput Mije, i ja volim ići na plac jer me to opušta. Samo što je moja tržnica u Utrinama – dodaje Nikolina Pišek.

– Obično skoknem na plac radnim danom, nakon što Hanu ostavim u školi. U Utrinama je izbor odličan, a i parkiralište je blizu. Najviše volimo mediteransku kuhinju, a otkako se k nama doselio moj dečko Kristijan Curavić, meso nam je često na meniju. Kristijan odlično peče bifteke, a jednako je spretan i u pripravi tjestenine. Volim kuhati, ali ne stignem koliko bih htjela. A moji prijatelji hvale moj grah i salatu s piletinom. Pomiješam rikulu, endiviju, matovilac, papriku i rajčicu, dodam slanutak ili leću te mozzarellu i pečenu piletinu, koju sam prethodno marinirala u maslinovom ulju i limunovom soku. Sve začinim acetom balsamicom, posolim i popaprim, naribam malo svježe mrkve i na kraju dodam tvrdo kuhana jaja. U potrazi za neobičnim jelima TV voditeljice često “zavire” u zagrebačke restorane, a Club-restoran Gardens otkrile su nedavno.

Dok je Mia uživala u kolaču od hobotnice i celera, Nikolina se odlučila za steak alla fiorentina, koji se poslužuje s tri različita umaka.

– Jela su lagana, a “poznate” namirnice pripravljene su na drukčiji način pa i obično jelo ima drukčiji okus – slažu se Mia Kovačić i Nikolina Pišek.

Snježana Dragojević Harapin