Kaćun (lat., Orchis), rod trajnica iz porodice kaćunovki ili orhideja (Orchidaceae). Latinsko ime roda dolazi iz grčke riječi za testise zbog oblika njegovih gomolja, pa je u hrvatskom poznat i kao mudavac ili pasja jaja. Rod, s gotovo 60 vrsta, raširen je po velikom dijelu Europe, sjeverozapadnoj Africi i Kini (Xinjiang i Tibet), a u Hrvatskoj je zabilježeno više vrsta i podvrsta, među kojima i talijanski kaćun koji vam danas predstavljamo.
Zbog specifičnog oblika medne usne ova orhideja kolokvijalno je poznata i kao “goli čovjek”. Ako je tražite na webu, upišite “Naked man orchyd”. Raste na Mediteranu i možete ju pronaći i na jugu Hrvatske, posebice u Nacionalnom parku Mljet. Nikako je nemojte brati jer je ugrožena i zakonom zaštićena vrsta. Cvate u travnju i svibnju te svojim robusnim cvatom prevladava u prostoru dajući mu jedinstven šarm. Rasprostranjena i uobičajena u cijeloj regiji, jedna je od najpoznatijih mediteranskih orhideja.
Ova orhideja, česta na cijelom mediteranskom području, raste u lokaliziranim, ali često gustim kolonijama. Može se naći na Bliskom istoku, Malti, Cipru, egejskim otocima, u Turskoj, Grčkoj, Italiji, Španjolskoj i Portugalu. Često raste na napuštenim poljoprivrednim površinama, grmovima i pokraj staza, a brojna je na obalama.
Nalazi se na listi ugroženih vrsta zbog prevelikog branja jer ima antidiuretička, antiflatulentna svojstva i afrodizijak je. Biljka se koristi za pravljenje toplog napitka zvanog salep. U Turskoj je toliko popularna da se godišnje sakupi oko 30 tona gomolja, što je dovelo do ugroženosti te je zabranjen njezin izvoz. Salep je omiljeno piće u Grčkoj i BiH.
