Samo šest mjeseci nakon razvoda od majstorice borilačkih vještina Ottavije Busije (39), s kojom ima devetogodišnju kćer Ariane, jedan od najpoznatijih svjetskih kuhara, Anthony Bourdain, (60) ponovno je zaljubljen. Njegova nova odabranica je talijanska glumica Asia Argento (41), a ljubav ne kriju: paparazzi su ih snimili kako se ljube na ulici u Rimu, a nakon večere u otmjenom restoranu Pommidoro, par se, držeći se za ruke, uputio u hotel. Nije ostalo nezamijećeno da Asia neodoljivo podsjeća na Bourdainovu bivšu suprugu: obje su crnke, Talijanske, imaju tetovaže - i luduju za borilačkim sportovima.
Iako je prije nekoliko godina u jednom intervjuu Bourdain duhovito izjavio: "Moja žena provodi sedam sati na dan sedam dana u tjednu smišljajući kako da protivniku ozlijedi koljena i gležnjeve pa nisam siguran želim li je naljutiti. Osim toga, ona je Talijanka, i to iz Italije, a ne iz New Jerseya. U Americi te ubiju i bace u plitak grob. U Italiji čekaju 20 godina, ubiju te i bace u grob, a onda dođu na sprovod i pobiju sve okupljene" - čini se da su se on i vatrena Ottavia razišli prijateljski.
Televizijski kuhar, koji se proslavio knjigom "Dosje kuhinja", a potom putopisno-kulinarskim serijalima "Bez rezervacije" i "Upoznavanje nepoznatog", priznao je da je jako teško zadržati obitelj na okupu ako 250 dana u godini provodiš na putu.
- Moja supruga i ja godinama smo živjeli odvojeno. Zato se sada nitko ne osjeća povrijeđen ili ljut, i nitko nije žrtva - objasnio je pomirljivo, a onda ipak dodao u svom zafrkantskom stilu:
- Ottavia je zanimljiva žena i poštujem njezine izbore. Ali, ja sam se oženio Sophijom Loren, a ona se u međuvremenu pretvorila u Jeana Claudea Van Dammea. Naravno, aludirao je na Ottavijinu ljubav prema borilačkim vještinama, jer kad su se upoznali ona je bila voditeljica japanskog restorana Geisha u New Yorku. U međuvremenu je počela trenirati tajlandski boks, hrvanje i brazilski jiu-jitsu te nastupati na natjecanjima.
Droga i alkohol
Asia Argento ne može se po fizičkoj snazi mjeriti s Ottaviom, ali obožava boks pa je zato Bourdainu prošle jeseni priredila nezaboravno iskustvo vezano uz hranu i taj plemeniti sport. Naime, njih dvoje su se upoznali prošlog rujna u Rimu, gdje je on snimao epizodu serijala "Upoznavanje nepoznatog", a ona mu je bila vodič po zanimljivim i neobičnim mjestima u Vječnom gradu. Jedno od takvih bio je boks-klub u kojem su stolovi za večeru postavljeni oko ringa.
Dok su Bourdainu i Asiji Argento konobari posluživali tjesteninu, boksači su se borili, a gosti su između dva zalogaja vatreno navijali. Talijanska je glumica time oborila s nogu slavnog kuhara jer se i on amaterski bavi boksom, a prošle je godine osvojio i zlatnu medalju u srednjoj kategoriji za starije od 55 godina na otvorenom prvenstvu New Yorka.
- Epizoda koju smo snimali u Rimu ne bi bila moguća bez istinski divne Asije Argento. Ona je sva svoja, uvijek iskrena i ne štedi nikog. Asia ima reputaciju osobe koja kaže ono što osjeća i ne obazire se na to što će ljudi misliti - napisao je poslije na svom blogu Bourdain. Nakon večere, Asia ga je povela da upozna ostatak otkačene obitelji Argento. Njezin otac je Dario Argento, glasoviti talijanski redatelj horora, čiji je Bourdain veliki obožavatelj. Kad je bila mala, tata joj je za laku noć čitao scenarije za svoje filmove,a u nekima od njih je i igrala, zajedno s majkom, glumicom Darijom Nicolodi. Bourdain je tada upoznao i Asijinu djecu: kćer Annu Lou (15) koju je dobila s talijanskim rock-glazbenikom Marcom Castoldijem, i sedmogodišnjeg Nicolu, kojeg je rodila u četverogodišnjem braku s redateljem Micheleom Civettom, od kojeg se razvela 2013. Asia Argento s Bourdainom dijeli mnogo toga: divlji su i nekonvencionalni, vole tetovaže, rock i punk-glazbu, a oboje uživaju i u dobroj hrani.
Bourdain je u mladosti želio svirati bas u rock sastavu, i da nije bilo njegovih roditelja - oca Pierrea, urednika izdanja klasične glazbe u Columbia Recordsu, i majke Gladys, urednice u New York Timesu - vjerojatno bi završio kao roker. Bourdaini su, naime, bili veliki gurmani pa su sinove, Anthonyja i njegovog mlađeg brata Christophera, stalno vodili po finim restoranima. No kulinarsku karijeru nije odabrao zbog ljubavi prema hrani, nego zato da bi zaradio koji dolar tijekom školovanja na koledžu Vassar. Džeparac je podebljavao kuhanjem u restoranima na Cape Codu, a kada je nakon dvije godine odustao od Vassara, odlučio se profesionalno posvetiti tom poslu i upisao je Američki kulinarski institut. Nije ga na to potaknula samo ljubav prema kuhanju, nego i činjenica da kuhari dobivaju hranu i piće, a nerijetko im vještina za štednjakom pomogne i da odvuku ženu u krevet. Iako je od 1985. bio u braku s Nancy Putkoski, svojom ljubavi iz srednje škole, poroci mu nisu bili strani, i to ne samo oni ljubavni. Krajem osamdesetih jedva se skinuo s heroina, a početkom devedesetih već je bio ovisan o kokainu. Uz to je pio kao smuk i pušio tri kutije cigareta dnevno - sve do trenutka kad je shvatio da se raspada i da mora okrenuti novu stranicu ako namjerava ostati živ.
Najveća nagrada
Izliječio se ovisnosti o drogi, drastično smanjio alkohol i cigarete te se zaposlio kao kuhar u restoranu Brasserie Les Halles na Manhattanu. Uz pakleni tempo na poslu, pisao je kolumnu o restoranima za besplatni tjednik New York Press. Kad su mu tekst o prljavštini i podvalama u skupim restoranima tjednima odgađali objaviti, iznervirao se i u trenutku pijanog nadahnuća poslao ga uglednom magazinu New Yorker. Na njegovo iznenađenje, urednik ga je objavio, a redakcija ga je angažirala da o tome napiše knjigu "Dosje kuhinja".
Asia Argento s kćeri Annom Lou i sinom Nicolom
Knjiga je objavljena 2000. i odmah postala hit pa je potpisao ugovor za drugu. "Kuharova putovanja", o njegovom kulinarskom putu oko svijeta, brzo je prerasla u istoimeni TV serijal. No iznenadna slava i stalno izbivanje iz kuće bili su pogubni za njegov brak pa se 2005. razveo od Nancy Putkoski. Dvije godine poslije već je bio smrtno zaljubljen u Ottaviju Busiju, kojom se oženio nakon samo nekoliko mjeseci hodanja. Već na trećem spoju oboje su dali istetovirati kuharski nož na ramenu, a 2007. rodila im se kći Ariane. U međuvremenu je Bourdain počeo snimati TV serijal “Bez rezervacije”, zbog kojeg je 2012. posjetio Hrvatsku.
- Ako niste bili u Hrvatskoj, zaista ste jeb... idiot! Ja sam bio idiot! - u svom je stilu komentirao oduševljenje posjetom našoj zemlji, u kojoj su mu se najviše svidjeli tartufi, riblje tripice, paški sir, skradinski rižoto i vina. Serijal "Bez rezervacije" prikazivan je čak sedam sezona, a uslijedili su "Layover" i "Upoznavanje nepoznatog", za koji je posljednje tri godine osvojio nagrade Emmy. Ipak, čini se da je najveća nagrada koju mu je taj serijal donio nova ljubav. Pitanje je samo hoće li mu je zbog previše posla i činjenice da Asia Argento živi u Rimu, a on u New Yorku - i odnijeti.