Hrvoje Šalković, poznati zagrebački spisatelj i putopisac, odnedavno i ugostitelj, odnosno vlasnik restorana Brewbites u zagrebačkoj Gajevoj ulici, u sklopu kojeg je uredio i veliku terasu u dvorištu Arheološkog muzeja, najsretniji je kad mu iz Splita doputuje sinčić Marat Ivan. Šalković je dijete dobio dok je bio u vezi s glumicom Anom Gruicom, a mališan će u kolovozu napuniti četiri godine. Par se rastao dvije godine nakon što su dobili sina, a glumica je ubrzo nakon toga svijetu objavila da je u vezi sa splitskim psihijatrom 43-godišnjim Boranom Uglešićem za kojeg se lani i udala.
Budući da je Gruica novo gnijezdo svila u Splitu, Hrvoje Šalković viđa sina po dogovoru i tada maleni dolazi k njemu u Zagreb. Vole zajedničke igre i šetnje gradom, a počaste se i finom juhom u tatinom restoranu. 'U mojem restoranu Marat najviše voli juhe, posebno od rajčice s medom, a vidim da se to sviđa i drugoj djeci. Baš kao i burgeri, rebrica, stripsi, salate, krilca. Nagovaram ga da proba naše palačinke, jer su uistinu vrhunske, ali Marat ne voli slatko. Ni ja nisam ljubitelj kolača i slastica, ali zato me se može “kupiti” sushijem, kao i tajlandskim, kineskim i libanonskim delicijama', rekao je Šalković nedavno za magazin Gloria.
No, nisu uvijek u restoranu, često se okupe kod njegovih roditelja. 'Niti jedno od bjelosvjetskih čuda ne može se mjeriti s našim tradicionalnim jelima kakva spravlja moja majka Vlasta. Nigdje nisam osjetio mirise po kojima miriši cijeli haustor, kao što se kod nas događa kad se kuha sarma ili cušpajz. Po mirisu već možeš znati što će te dočekati na stolu. Srećom, živim blizu roditelja pa u svemu tome mogu uživati kad poželim, a kad mi iz Splita dođe sin Marat, kuha mu isključivo moja mama. Marat je lud za bakinim njokima, a ja obožavam njezine pileće pohance, škampe, janjetinu, faširance', rekao je tada.
Povjerio nam je u ožujku i da je natukao deset kilograma jer je prestao pušiti. 'Nisam od onih koji odustanu od sebe. Kilograme ću “istopiti” ovo proljeće. I to ne nekim posebnim režimom, već radeći u svojem restoranu', rekao je i, valja mu priznati, držao se rečenog!
