Nešto niže temperature idealna su izlika za preskočiti izlazak ili druženje u javnosti i ostati u udobnosti vlastitog doma te uživati u jesenskim radostima. I dok neke od njih uključuju pripreme za blagdane, možda i najslađe su one u kuhinji – avanture eksperimentiranja s omiljenim jesenskim slatkišima.

Uz kestene, bundeve i cimet, mnogi će se složiti da su deserti s jabukama najbolji odabir za ovo prijelazno razdoblje dok iščekujemo blagdanske deserte u kojima ćemo uskoro uživati. Bilo da je u pitanju štrudla, pita ili mrvičasti kolač, jabuke uvijek dobro funkcioniraju.

Tako su i TikTok preplavili recepti za brzinske varijante spomenutih slastica, a viralan je postao recept za muffine od mrvičastog kolača. Ovaj desert donosi najbolje od oba okusa, a pritom je jednostavan i brz za pripremu. Sve što vam treba je nekolicina sastojaka, a sama priprema iznimno je jednostavna.

Najjednostavnije je krenuti s pripremom samog punjenja od jabuka, gdje ćete u jednu zdjelu sve sastojke pomiješati, a zatim kratko peći na tavi na laganoj vatri dok se jabuke ne počnu topiti. Dok se punjenje priprema, sastojke za tijesto i crumble, odnosno mrvičasti dio, pomiješajte odvojeno, svaki u zasebnoj posudi.

Kad ste pripremili sva tri ključna sastojka, kalup za muffine ispunite tijestom, zatim dodajte jabuke i sve pospite crumbleom. Preostaje sve samo staviti u pećnicu na 180 stupnjeva te pustiti da se peče idućih 25 do 28 minuta. Uživajte u slatkome, a mi donosimo i detaljan popis svih sastojaka.

Sastojci:

Tijesto za muffine

• 250 grama višenamjenskog brašna
• 10 grama praška za pečenje
• 8 grama cimeta
• pola žličice soli
• 115 grama maslaca
• 100 grama smeđeg šećera
• 100 grama bijelog šećera
• 2 jaja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 125 ml mlijeka

Punjenje

• 2 sitno nasjeckane jabuke
• 30 grama maslaca
• 50 grama smeđeg šećera
• 3 žličice cimeta

Crumble

• 60 grama brašna
• 50 grama bijelog šećera
• 50 grama smeđeg šećera
• prstohvat soli
• 115 grama maslaca