Iva Horvat ima recept za savršeno domaće pecivo bez komplicirane pripreme i od najjednostavnijih sastojaka, a rezultat je pravi užitak za nepce, ali i oko.
Miris svježe pečenog domaćeg peciva jedan je od onih malih užitaka kojima je teško odoljeti, pogotovo kada njihov miris ispuni cijeli dom, a na našem popisu omiljenih definitivno se nalaze slanci. Jednostavno pecivo koje smo obožavali još kao djeca, kupovali ih u pekarnicama na putu do škole, a danas ih rado pripremamo sami kod kuće, pogotovo u ovo vrijeme korizme, kada mnogi biraju jednostavnija jela i odriču se raskošnih obroka.
Jednostavni sastojci, malo vremena i dobra volja često su sve što je potrebno za nešto zaista ukusno, a upravo takav recept dijeli naša influencerica Iva Horvat, čiji su domaći slanci osvojili društvene mreže jer su jednostavni za pripremu, a rezultat je mekano pecivo s hrskavom, slanom koricom.
Ona takve recepte dijeli na svom profilu na Instagram profilu @beaditon već neko vrijeme i to kroz svoj popularni serijal "Po domaći", zamišljen kao mala škola tijesta za početnike i sve koji vole mijesiti.
Ako ste u potrazi za idejom za doručak, lagani obrok ili poslijepodnevni zalogaj bez kompliciranih sastojaka, ovi slanci mogli bi postati i vaš novi favorit, a Iva je ljubazno podijelila recept - donosimo ga u nastavku.
Po domaći: Slanci
Sastojci
Za tijesto:
- 600 grama glatkog brašna
- 9 grama suhog kvasca
- 10 grama soli
- 5 grama šećera
- 275 mililitara mlakog mlijeka
- 75 mililitara ulja
- 90 mililitara grčkog jogurta
- 1 velika žlica octa
Za slani preljev:
- 1 velika žlica soli
- 2 žlice brašna
- 1/3 žlice sode bikarbone
- 4 žlice vode
Postupak:
U mlako mlijeko dodati grčki jogurt, ocat i ulje. U glatko brašno dodati sol, šećer i suhi kvasac te mlijeko sa svim sastojcima. Umijesiti tijesto i pustiti da se udvostruči u toploj sobi ili ugašenoj pećnici koju ste prethodno zagrijali na otprilike 50 Celzijevih stupnjeva. Oblikujte slance kao na videu, premažite uljem i pustite da još malo nadođu. Pecite na 250° Celzijevih stupnjeva u trajanju od osam minuta ili, ako želite da budu blaže tamne nijanse, onda na 180° Celzijevih stupnjeva 15 minuta. Za to vrijeme pripremite slani preljev. Izvadite slance van te uz pomoć obične vrećice za škrinju poprskajte slance. Pecite ih još minutu, izvadite i premažite maslacem.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....