Tart od pistacija i jagoda vratio se u omiljenu zagrebačku slastičarnicu: Njegova izrada traje nekoliko sati, a nestaje u trenu

Iako postoji mali milijun razloga zašto volimo proljeće i ljeto, moramo priznati da je ponuda sezonskog voća svakako jedan od njih. I dok je ljeto nezamislivo bez lubenica, proljeću se veselimo zbog povratka jagoda.Volimo ih jesti same, uz šlag ili tek lagano posute vanilin šećerom, ali jednako nas oduševljavaju i kao zvijezda omiljenih slastica.

Zagrebačka slastičarnica N‘oublie Patisserie jedna je od onih koje svoju ponudu redovito prilagođavaju sezoni. Ovog su proljeća ponovno uveli jedan od svojih favorita – tart od pistacija i jagoda. Spoj nježno orašastih pistacija i slatkih, svježih jagoda pokazao se kao savršena kombinacija.

Tart, kao tradicionalno europsko jelo, svoju popularnost doseže još u srednjem vijeku. U Engleskoj su se tada pripremale slane verzije s mesom i morskim plodovima, dok su Francuzi razvili slatke varijante punjene voćem i kremama, a u 18. stoljeću tart poprima oblik kakav danas poznajemo.

Tart od pistacija i jagoda košta 4,80 eura

N‘OUBLIE PATISSERIE

Tart od pistacija i jagoda tako se već treću sezonu zaredom vraća u ovu zagrebačku slastičarnicu. Kako otkrivaju, inspiracija za recept proizašla je iz sezone jagoda u kombinaciji s jednim od najtraženijih okusa posljednjih godina – pistacijom. Ovaj orašasti plod već neko vrijeme dominira slastičarskom scenom, bilo kao punjenje u krafnama i tortama ili kao ključni sastojak tartova i sladoleda.

"Sama priprema podrazumijeva odvojenu izradu košarice i slastičarske kreme. Na kraju se dodaju svježe jagode, a tart se dekorira granulama pistacija. Proces je prilično dug i traje nekoliko sati, no tartovi se pripremaju u serijama", poručuju iz slastičarnice.

Ovaj desert, pripremljen od kreme od vanilije, paste od pistacija i svježih jagoda, dostupan je u njihovoj poslovnici u Središću (Ulica Brune Bušića 16), kao i putem webshopa po cijeni od 4,80 eura. Tart je potrebno naručiti najmanje tri dana unaprijed, a preporučuje se konzumirati ga unutar dva dana.