Čini se da se jedno piće sve češće ispija na terasama kafića ovo ljeto pa vam donosimo recept za limoncello spritz, živjeli!

Nakon što je nekoliko sezona gin-tonic (u raznim varijantama) bio najpopularnije piće, vratili smo se jednom klasičnom ljetnom osvježenju – spritzu, u raznim varijantama i okusima. Tako je aperol spritz zavladao terasama kafića, ali vratio se i zaboravljeni dragulj – limoncello spritz. Liker od limuna, pomiješan s mineralnom vodom i prosekom, pruža osvježavajući okus, kao stvoren za tople ljetne večeri.

Inače, limoncello spritz stigao je sa Sicilije, lagan je, pitak, osvježavajući i vrlo jednostavan za pripremu, a za potpuni doživljaj dodajte mu listić mente i krišku limuna.

Nekoliko zanimljivih činjenica o limoncellu:

• To je talijanski liker koji se obično poslužuje kao aperitiv (prije jela) ili digestiv (poslije jela) kako bi pomogao probavi.
• Obično se poslužuje ohlađen u malim keramičkim čašama i treba ga polako pijuckati i uživati.
• Mnogi Talijani sami prave limoncello kombinirajući korice limuna, šećer i votku ili neki drugi neutralni alkohol. Da biste napravili limoncello, treba staviti kore limuna u votku. Pustite da se kore i votka prožimaju do mjesec dana, pa potom sve procijedite, pomiješajte sa šećernim sirupom i ohladite.

Kako napraviti Limoncello Spritz?

Sastojci:

• 60 ml limoncella
• 30 ml mineralne vode
• 90 ml proseka
• ploške limuna
• listići mente ili bosiljka
• kocke leda po želji

Priprema: Napunite čašu ledom. Idealno je da koristite vinske čaše za spritzeve. Natočite prvo liker od limuna, a zatim proseko te na kraju mineralnu vodu. Brzo promiješajte piće i zatim dodajte ukrase poput kriški limuna i listova mente.

Kao i svako ljetno piće, i limoncello spritz nudi svoje opcije i varijante na temu s kojima se možete poigrati pri posluživanju. Budite kreativni sa svojim dodacima, probajte koristiti maline ili borovnice. A od biljnih ukrasa tu su grančice ružmarina, bosiljka ili čak lavande. Umjesto obične mineralne vode, posegnite i za mineralnom vodom s okusom.

Ljeto je vaše, osvježite se i uživajte u ovom zabavnom piću.