Kao proljetno cvijeće: Limun tart vratio se u obliku tratinčice u popularnu zagrebačku slastičarnicu - i izgleda neodoljivo

Proljeće je vrijeme kada se priroda napokon budi nakon dugog zimskog sna te smo sa svih strana okruženi raskošnim drvećem s rascvjetalim krošnjama i prekrasnim cvijećem koje nas podsjeća da uskoro dolaze topli i dugi dani. Inspirirani prirodom, proljetne motive viđamo svugdje – na odjeći, u dekoracijama za naše domove, pa čak i na romantičnim tanjurima. No, moramo priznati da nas je posebno oduševilo kad smo vidjeli da cvijeće možemo imati i u tanjuru.

Upravo je zagrebačka slastičarnica Jolie Petite Patisserie predstavila najnoviju poslasticu – limunov tart u obliku tratinčica. Iako je ova poslastica već godinama dio njihove prigodne, proljetne ponude, ovo je prvi put da su je odlučili ukrasiti u ovom romantičnom obliku.

Naime, tart od limuna poznat je francuski desert koji spaja prhko tijesto i kremu od limuna. Iako je ova slatko-kisela kombinacija postojala i ranije, tek je u 19. stoljeću postala pravi klasik francuske kuhinje. Upravo je tada usavršen poznati recept koji dandanas obožavamo jesti, a koji spaja prhko tijesto i bogatu kremu od limuna, piše Baking Heritage.

No, limunov tart na Knežiji u obliku tratinčice ipak dolazi u nešto drugačijem, neočekivanom izdanju. I dok je napravljen od prhkog tijesta i kreme od limuna, obogaćen je dodatno frangipanom, odnosno slatkom kremom od badema, ricottom i meringom. Ovaj zanimljivi spoj, u kombinaciji sa samim načinom na koji je desert stiliziran, dovoljan je razlog za uputiti se na Knežiju u popularnu slastičarnicu.

Svaki tart košta 5,10 eura, a u ponudi će biti do kraja proljetne sezone, što znači da u tratinčicama na tanjuru možemo uživati ipak samo određeno vrijeme.