Omiljena slastica u novom ruhu: Imamo recept za viralni mramorni kolač s cimetom, idealan za hladne dane

Prvi snijeg ove sezone potaknuo nas je na to da ostanemo doma, ušuškani ispod toplih dekica, gledajući omiljene naslove na streaming servisima. Ali, da bismo zaista uživali u niskim temperaturama, potrebno je ipak imati i domaći pečeni kolač koji će nam zasladiti hladne dane.

I dok postoji niz kolača koje uvijek volimo pripremati, pronašli smo jedan zanimljiv recept koji je dovoljno poznat da mu vjerujemo, a opet malo drugačiji. Mnogima drag mramorni kolač sada dolazi u novom ruhu, poboljšanom cimetom. Ljubitelji ovog začina posebno će uživati u ovom kolaču čija priprema nije izazovna, a okus djeluje obećavajuće. Donosimo i cijeli recept.

Sastojci za biskvit

• 275 grama brašna
• žličica praška za pecivo
• pola žličice sode bikarbone
• žličica vanilije
• 100 grama maslaca
• 200 grama šećera
• 2 jaja
• 200 grama kiselog vrhnja
• 2 žlice biljnog ulja
• 2 žličice cimeta

Sastojci za mrvičasto tijesto

• 70 grama brašna
• 60 grama smeđeg šećera
• pola žličice cimeta
• 45 grama maslaca na sobnoj temperaturi

Sastojci za glazuru

• 50 grama krem sira
• žličica vanilije
• 40 grama šećera u prahu
• 2 žlice mlijeka

Priprema

Prvo započnite s pripremom samog mrvičastog tijesta. Pomiješajte sve sastojke zajedno dok ne postignete mrvičastu teksturu, a zatim to stavite sa strane.

Sljedeći korak jest priprema samog biskvita. Pomiješajte prvo šećer i maslac mikserom, dok ne postignete ujednačenu teksturu. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, dok miješate. Zatim dodajte polovicu brašna te sve dobro promiksajte. Slijedi dodavanje kiselog vrhnja i biljnog ulja te još malo miksanja. Na samom kraju dodaju se brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona i vanilija. Nakon što ste sve dobro izmiješali, smjesu podijelite u dvije odvojene zdjele te u samo jednu dodajte cimet.

Sljedeći korak uključuje pripremu posude za pečenje u koju ćete naizmjenično dodavati smjesu s cimetom i smjesu bez cimeta, a na samom kraju stvorite uzorak koristeći dršku žlice ili noža za maslac. Jednom kad se smjesa ravnomjerno podijeli po posudi, pospite s mrvičastim tijestom i stavite u pećnicu. Idućih 50 do 60 minuta pecite na 180 stupnjeva.

U međuvremenu, pripremite glazuru jednostavno pomiješavši sve sastojke. Jednom kad je biskvit gotov, pustite ga da se ohladi te na kraju dodajte samu glazuru i uživajte u slasnom kolaču!