Gloria Glam
Gloria Glam

Kad klinci biraju

Imamo tri recepta iz "Mamine male BLW kuharice", u njima će podjednako uživati i djeca i odrasli

Magistra ekonomije iz Karlovca Emina Grčić izdala je prošireno izdanje kuharice "Mamina mala BLW kuharica" u koju je, osim recepata, pretočila iskustvo hranjenja svojih dviju kćeri i njihova prelaska na uobičajenu prehranu.

Tanja Vučićević Tanja Vučićević PIŠE
Knjiga Emine Grčić ”Mamina mala BLW kuharica” dobila je drugo izdanje
Knjiga Emine Grčić ”Mamina mala BLW kuharica” dobila je drugo izdanje

Osjećate li pritisak zbog svakodnevne potrebe pripremiti svojoj bebi zdrav i ukusan obrok koji će sama pojesti, a pritom imati rješenje za nutritivno bogatu i finu užinu starijoj djeci za ponijeti u vrtić ili školu - ovo je priča za vas. Dovoljno je reći to da je knjiga Emine Grčić "Mamina mala BLW kuharica" koju su prihvatile mame diljem Hrvatske, nedavno doživjela drugo izdanje. Autorica je magistra ekonomije iz Karlovca i mama šestogodišnje Ani te dvogodišnje Mari, a novo izdanje prošireno je sadržajem svih recepata te posebnim sadržajem koji popisuje 68 namirnica i upućuje na objašnjenja kako ih ponuditi i prilagoditi dobi djeteta.

Recepti u knjizi osmišljeni su tako da ih bebi možete ponuditi od početka do kraja dohrane, ali su prikladni i za djecu vrtićke te školske dobi

U teorijskom dijelu dodan je dio pod naslovom "Podjela odgovornosti" u kojem se govori o odgovornosti roditelja i odgovornosti djeteta za vrijeme dohrane. Dodane su i Mamine male tajne u kojima se otkriva na koje se načine jaje može zamijeniti drugom namirnicom kako bi recept bio prikladan i za dohranu djece alergične na jaja. Također otkriva i točan omjer palente i vode, što je vrlo važno kako bi se ohlađena palenta mogla narezati na željene oblike i takva ponuditi bebi, odnosno prilagoditi njezinoj dobi.

Dodajmo i to da je riječ je o metodi Baby Led Weaning: na hrvatskom jeziku naziva se "beba, vođa dohrane" (BVD), a znači to da su najmanji članovi obitelji vođe svog apetita i vođe svoje spremnosti za prelazak na dohranu. Knjiga nudi raskošan izbor ideja kako bebama približiti čudesan svijet namirnica "za odrasle" i kako u dječjim obrocima spojiti ono što vole, a da je pritom zdravo i zadovoljava sve potrebe za nutrijentima. Dodajmo i to da je knjiga nastala zato što kod nas, do pothvata gospođe Grčić, nije postojala adekvatna BVD kuharica.

Recepti u knjizi su osmišljeni tako da ih bebi možete ponuditi od početka do kraja dohrane, ali su prikladni i kasnije za djecu vrtićke te školske dobi, tako da ćete unutar korica "Mamine male BLW kuharice" pronaći baš sve za pripremanje obroka koje će klinci obožavati, ali i odrasli. I zato mnoge obitelji koje prihvate ovaj pristup dohrane počinju pripremati svoje uobičajene obroke na zdraviji način jer svoj obrok prilagođavaju bebi ili obrnuto.

Recept za bebe (dohrana)

PALENTA SA ŠPINATOM

Sastojci

  • 250 ml vode
  • 3 briketa špinata
  • 70 g palente
  • 1 jaje
  • češnjak u prahu po želji
Palenta sa špinatom
Palenta sa špinatom

Recept za vrtićku djecu

PALAČINKE S RICOTTA SIROM

Sastojci

  • 2 jaja
  • 1 žličica arome vanilije
  • 150 g krem sira ricotta
  • 150 g pirovog glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 120 ml mlijeka
  • 100 g borovnica po želji
  • 1 žlica sirupa agave po želji
  • malo limunove korice
  • kokosovo ulje za pečenje
Palačinke s ricotta sirom
Palačinke s ricotta sirom

Recept za veću djecu

BANANA KRUH

Sastojci

  • 2 banane
  • 1 žličica maslaca od lješnjaka
  • 1 žličica maslaca od kikirikija
  • 6 žlica otopljenog kokosovog ulja
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 žlica samljevenih lanenih sjemenki
  • 1 žličica muškatnog oraščića
  • 2 jabuke (manje)
  • 2 žličice cimeta
  • 1/2 čaše zobenog mlijeka
  • 1 čaša pirovog integralnog brašna
  • 1/2 čaše zobenih pahuljica
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žličica praška za pecivo (veličina čaše koja se koristi kao mjera u receptu iznosi 200 ml)
Banana kruh
Banana kruh
Mini mamina male blw kuharice emina grčić dohrana Recepti
Powered by Labrador CMS