VIDEO | Tradicija na moderan način: Ivan Pažanin izmamio nam je zazubice 'pomaknutim' receptom za jedan klasik

Osim što je u novom broju magazina Gloria otkrio kako je provodio dane u izolaciji, mnogima vrlo simpatičan splitski chef Ivan Pažanin, ispričao je našoj novinarki i po kojim će jelima pamtiti karantenu, je li i čime iznenadio sam sebe, što mu je bilo najizazovnije, a čega se posebno zaželio, te kakvim se desertima rado zasladi jedan profesionalac u kuhinji kakav je on.

POGLEDAJTE VIDEO RECEPT IVANA PAŽANINA

insertOnNetworkTV("https://video.onnetwork.tv/embed.php?sid=MWpBLDFJbWIsMA=", "onNetworkEmbedScript-1")

UKRADI RECEPT!

Tjestenina s lignjama i pestom od oraha i celera

SASTOJCI

• 20 dag mini liganja
• 30 dag tjestenine
• šaka oraha
• 10 dag celera
• dva režnja češnjaka
• ulje za prženje
• maslinovo ulje
• dvije žlice oštrog brašna
• dvije žlice konjaka
• sol

PRIPRAVA

U blenderu izmiksati orahe, celer i češnjak te dodati malo vode u kojoj se kuhala tjestenina kako bi pesto imao bolju teksturu.

Pesto sjediniti s kuhanom tjesteninom, koja se prije toga kratko poprži na maslinovu ulju te zalije konjakom i vodom.

Tjesteninu i pesto poslužiti s prženim lignjicama, koje se pripremaju tako da se uvaljaju u oštro brašno i prže u vrelom ulju.

Kad su gotove, po želji posoliti.

Dobar tek žele vam Ivan Pažanin i Gloria, koja vam je u novom broju magazina pripremila i ove zanimljive teme:

KREŠIMIR KUK Nepoznati život glavnog seizmolog

PEDRO ALONSO Španjolska zvijezda imuna na Hollywood

IVANA ČALIĆ Odlazak hrabre sutkinje

LIDIJA CVETKO I VLADIMIR KRAJINOVIĆ Zajedno u poslu i ljubavi

VOJO ŠILJAK Smijem se vlastitoj nevolji

BOJAN I ANASTASIA MIRKOVIĆ Neplanirani odmor u afričkom raju

MODA Rooney Mara: šik u izolacij