Zvijezda serije 'Kumovi' otvorio konobu u Splitu: "Ništa mi nije teško, ni konobariti ni ići u nabavu, a gosti se čude što radim za šankom"

„Braco je veseljak koji uvijek nekako upadne u probleme i sa ženama i s poslom. Dobar je i pošten momak, ali voli zaradit pa se uz velika premišljanja upušta u mutne poslove iz kojih više ne može izaći. Pravi je prijatelj i volio bih da sam katkad malo više poput njega”, opisuje svog junaka Zdravko, s kojim dijeli zajedničke strasti. Kako kaže, i on voli društvo, pojesti, popiti, zabavu. No s Bracom Splićanin, koji je glumačku akademiju upisao u rodnom gradu nakon što je studirao na vojnoj akademiji, ima još jednu poveznicu: obojica vole ugostiteljstvo. A Zdravko je konobarsku pregaču stavio još u studentskim danima kad je radio po raznim kafićima i klubovima, da bi se najduže zadržao u klubu 'Kuka' na šanku, a poslije je radio u splitskom Fabriqueu na vratima kao domaćin. No nakon što je diplomirao na akademiji i zaposlio se u HNK-u Šibenik, ovo je ljeto s prijateljem Nikolom Matiješavićem otvorio konobu 'Tovar' u Splitu.

„Zaključili smo kako je šteta da u Splitu nema ponude domaće spize. Centar grada je pun burgera, kebaba, pekara. Da se razumijemo, i mi volimo sve to, ali rijetko tko nudi nešto što nigdje nema. Otvorila se prilika i rekli smo da smo zajedno u tome pa ćemo vidjet šta će biti. Tako smo ovo ljeto otvorili naš kutak, spremni napredovati i učiti kako bismo bili bolji”, govori Vukelić, koji u svom 'Tovaru' nudi domaća jela. Oduševljen je kad mu gosti daju komplimente za hranu. A među specijalitetima u 'Tovaru' su šniceli u toću, tingul, pohano i manistra na pome, crni rižot, gulaš, dolce garbo, jetrica, latežina, punjene paprike, lešo meso, bržole, mušule.

Rade i svoje njoke i pljukance… „Svaki dan se nešto promijeni na meniju, nešto se doda, nešto se oduzme, ovisi kako smo raspoloženi i šta smo friško uspjeli nabavit u mesnici”, ističe svestrani glumac. Kaže da je bilo iznenađenih gostiju koji su ga prepoznali iz 'Kumova' i pitali: 'Što ti radiš ovdje?' A ime konobi, objašnjava, dali su jer se Zdravko i prijatelj nisu mogli sjetiti ničeg boljeg. Znakovito je bilo i to da su, kad su ušli u poslovni prostor, vidjeli na zidu nacrtanog tovara. „Mi smo to opravdali da smo nas dvojica dva tovara koji sve natrpaju sebi na leđa i gone uzbrdo, a i uz sve to ime je povezano sa Splitom, Hajdukom i ljudima...” kroz smijeh govori. Napomenuo je da, kad su prijatelj i on počeli uređivati prostor, nisu htjeli da bude nekakav raskoš, pretjerivanje, već ugodno, jednostavno mjesto, kako bi se ljudi osjećali kao da su došli kod bake na ručak ili su doma u dnevnom boravku. Ovaj vrijedni dvojac zajedno i konobari, ide u nabavu, pomaže ostalom osoblju. No u kuhinju se ne diraju jer ondje su šefovi Baba i Striko, ljudi koje tako zovu od milja.

„Dosad je bilo lako uskladiti glumu i restoran jer nisam imao puno posla 'na pozornici' otkad smo otvorili, osim desetak predstava u okolici Splita. Ali uskoro kreće nova sezona 'Kumova' i kazališna pa će biti varijanta 'ko preživi, pričat će'”, kaže Zdravko, koji je cijelo ljeto proveo u konobi. Veseli se i skorašnjoj predstavi 'Grintalo' u matičnom HNK-u Šibenik, kao i novim komadima. Za sebe će reći da je odrastao na splitskim Brdima, gdje se svaki dan igrao nogomet, 'bacalo na karte', igralo 'grupa traži grupu', skrivača. Bilo je, sjeća se, i tuče, krađe trešanja iz tuđeg vrta i traženja časopisa s golim tetama.

„Mislim da je to bilo jedno zdravo djetinjstvo jer još uvijek nismo imali mobitele nego smo pronalazili druge načine za zabavu. Brat je sa mnom bio u ekipi, dok se sestra družila s prijateljicama”, govori ugostitelj. Na pitanje o ljubavi ističe kako želi ostati misteriozan, a po čemu je pravi Dalmatinac, odgovara: „Vesele me prijatelji, druženja, ljubav, Hajduk, iće, piće, guštanje, smijanje, a opet sam vrijedan kad treba odraditi nešto.” Za kraj nam je rekao da su mu planovi da bude sretan, priželjkuje puno posla i u glumi i u konobi i svakako neće zanemariti ni rad na sebi jer tu, naglašava, uvijek ima posla.