Za održavanje zdravog organizma i jakog imuniteta važan je adekvatan unos svih sastojaka hrane makro i mikronutrijenata. Općenito, oslabljeni imunitet povezuje se s nedostatkom nekog nutrijenta.
Današnji ubrzani i stresni stil života te prehrana koju popularno zovemo 'zapadnjačka' povezani su s važnim faktorima rizika za skraćenje očekivane životne dobi: metabolički sindrom, te posljedično bolesti srca i dijabetesa. Zapadnjačka prehrana negativno utječe i na naš imunitet i prehrambeni status organizma.
Takva prehrana obiluje prženom i slatkom hranom, a posebno mesnih prerađevina, crvenog mesa, mliječnih proizvoda s visokim postotkom masti i rafiniranih žitarica. Zapadnjačka prehrana često vodi u nutritivne deficite koji, ako se na vrijeme otkriju, uspješno se otklanjaju uz promjene loših prehrambenih i životnih navika te adekvatnom suplementacijom prema savjetu vašeg nutricionista, farmaceuta ili liječnika.
Naša koža, nokti, usne, jezik, zubi, desni i oči manifestiraju fizičke znakove koji mogu dati više informacija o prehrambenom status.
Navest ću neke od njih:
- Oči - blijede konjunktive upućuju na deficit željeza (kada lagano prstom povučeš kožu ispod oka, vidjet ćeš konjunktive); noćno sljepilo upućuje na deficit vitamin A
- Koža - blijeda koža upućuje na deficit željeza, folne kiseline, vitamina B12, bakra, vitamina E)
- Suha koža - deficit linolenske kiseline, B kompleksa, cinka
- Koža gruba poput brusnog papira upućuje na deficit vitamin A
- Kosa - lako lomljiva, tanka, gubitak kovrča označava nedostatak proteina
- Nokti - listanje znači deficit željeza, transverzalne linije – kwashiorkor znače teški oblik pothranjenosti zbog nedovoljnog unosa bjelančevina, deficit kalcija
- Usne - angularni stomatitis ili što bi u narodu rekli "žvale" označava nedostatak B kompleksa
- Pojava afti znači nedostatak vitamina B12, cinka, folne kiseline i željeza
- Jezik - promjena boje jezika upućuje na deficit vitamina B kompleksa
- Gladak, blijed jezik atrofičnih papila znači nedostatak željeza
- Gubitak apetita i metalni okus u ustima upućuje na nedostatak cinka
- Zubi - pjege na caklini upućuju na prekomjerni unos fluorida
- Desni - zadebljane desni koje lako krvare, upućuju na deficit vitamin C, vitamina K i riboflavina
- Vrat - uvećanje paratireoidne žlijezde upućuje na bulimiju, marazam (teško stanje iscrpljenosti I oronulosti organizma s gubitkom kilograma); a povećanje štitnjače znači deficit joda
U doba pandemije koronavirusa istaknuo se jedan značajan vitamin - vitamin D. Meta analize randomiziranih kliničkih ispitivanja su otkrili kako uzimanje dodataka prehrani s vitaminom D u pacijenata s nedostatkom može smanjiti učestalost virusnih respiratornih infekcija, među kojima su koronavirusi. Studije pretpostavljaju kako Vitamin D pomaže u obrani od korona virusa, ali i kod oporavka.
Stoga je dobro obratiti pozornost na neke simptome ili stanja nedostatka vitamina D:
- kronična bol
- kronični umor, iscrpljenost
- znojenje glave
- bolovi u mišićima
- bolovi u kostima
- česte infekcije, slab imunološki sustav
- slabije zacjeljivanje rana
- tjeskoba i depresija
- Alzheimerova bolest
- metabolički sindrom (pretilost, intolerancija glukoze, hipertenzija)
- ateroskleroza (uslijed prekomjernog taloženja kalcija na stijenke krvnih žila)
- smanjena biosinteza i otpuštanje inzulina ( inzulinska rezistencija)
- učestalija pojavljivanje autoimunih bolesti (Sjögrenov sindrom, reumatoidni artritis, multipla skleroza, tireoiditis, Crohnova bolest)
- neplodnost (vitamin D potiče proizvodnju spolnih hormona)
- menstrualne migrene, PMS
Ako prepoznajte neke od znakova, obratite se svom liječniku. Liječnik će vas poslati na daljine laboratorijske pretrage te samo tako sa sigurnošću možete utvrditi što vam doista nedostaje. Ako se utvrdi nutritivni deficit, svakako je bitno promijeniti i prehranu, a ne samo kupiti suplemente. Jer temelji su bitni! A temelj dobrog zdravlja je upravo raznolika i zdrava prehrana.
Novo "normalno" nam je donijelo mnoge promjene na koje se moramo naviknuti, suočiti se s njima i pronaći u svom ovom kaosu svoj komadić mira i veselja. Pazite se, slušajte svoje tijelo, hranite se zdravo, spavajte dovoljno i ne zaboravite - pandemija neće trajati vječno. Ovo je privremeno stanje, ali briga o vašem zdravlju nikada ne smije biti privremena, već postati vaš stil života.
Totalni zaljubljenik u hranu i prehranu Angelina Paić, sveučilišni je specijalist nutricionizma sa završenim Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom u Zagrebu, smjer Prehrambeno inženjerstvo. Iako radi u struci u laboratoriju za kontrolu pitke vode, ljubav od brucoških dana joj je nutricionizam, utjecaj hrane na čovjekov organizam, odnos čovjeka i hrane. Upravo zbog toga upisala je poslijediplomski specijalistički studij “Nutricionizam” u Osijeku na Prehrambeno tehnološkom fakultetu. Njene savjete možete pratiti i na Instagramu.
Čitajte i:
Jednostavan izazov 30/7 može nam iz temelja unaprijediti zdravlje, evo kako!
To nije dobro: Staviti sebe na posljednje mjesto često znači hranom puniti prazninu koju osjećamo