Priprema torti nerijetko djeluje kao pothvat za koji je potrebno nabaviti malu planinu sastojaka i izdvojiti nekoliko sati vremena kako bi se prvo svi sastojci pažljivo izvagali gram po gram. No, u ubrzanom ritmu svakodnevice rijetki imaju luksuz posvetiti se kuhanju u tolikoj mjeri, i zato nas je oduševio posljednji recept Petre Sabljić, gastroblogerice poznate i pod Instagram imenom Mama Kuharica.

Na svojem profilu redovito dijeli zanimljive i jednostavne recepte za slatke delicije, a ovaj je put na red došla torta s mljevenim Plazma keksima. Kako nam je rekla, kod nje doma je nestala za pola sata, a već dva dana nakon toga ju je opet morala pripremati na zahtjev svojih klinaca.

Priprema torte iznimno je jednostavna i brza

PRIVATNA ARHIVA

Najzahtjevniji dio pripreme jest čekanje da se ispeče biskvit u pećnici, a sve nakon toga, govori Petra, tek je pet minuta posla. Jedino što je bitno imati na umu jest činjenica da je tortu potrebno pripremiti dan prije konzumiranja, kako bi se stigla rashladiti preko noći u hladnjaku.

Petra nam je dala recept za ovu jednostavnu i brzu tortu, s napomenom da su sastojci navedeni za pripremu torte koja ide u kalup od 18 centimetara. Ako pak imate kalup za veću tortu, klasičnog promjera od 26 do 28 centimetara, govori Petra, jednostavno poduplajte količinu svih sastojaka. Donosimo i recept!

Recept za tortu s mljevenim Plazma keksima

Sastojci:

Biskvit:

• 2 jaja
• 3 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 50 ml mlijeka
• 50 ml ulja
• 1 žlica kakaa
• Pola praška za pecivo
• 3 žlice glatkog brašna
• Malo mlijeka za preliti biskvit

Krema:

• 250 g mascarponea
• 360 ml kiselog vrhnja
• 3 žlice šećera u prahu
• 150 g mljevene Plazme + ostaviti malo od toga za posip
• Par kapi arome vanilije

PRIVATNA ARHIVA

Prije posluživanja, tortu ostavite preko noći u hladnjaku kako bi se dobro rashladila

PRIVATNA ARHIVA

Priprema:

Prvo pripremite biskvit. U zdjelu stavite jaja i šećere te miksajte dok ne dobijete svjetložutu smjesu. Zatim dodajte mlijeko i ulje, kratko miksajte, te na kraju dodajte kakao, prašak za pecivo i brašno. Sve dobro izmiksajte, a zatim smjesu ulijte u kalup za tortu promjera 18 centimetara, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Stavite ga u pećnicu na 180 stupnjeva, pecite idućih 25 do 30 minuta, a čačkalicom provjerite je li biskvit gotov. Jednostavno ga ubodite čačkalicom – ako tijesto ostane na čačkalici, potrebno ga je još malo pustiti u pećnici. Kad je biskvit gotov, pustite ga da se ohladi.

Za to vrijeme pripremite kremu. U jednu zdjelu stavite sve sastojke osim mljevene Plazme, te ih kratko izmiksajte. Zatim na kraju dodajte i mljevenu Plazmu, pazeći da dio ostavite za posip. Plazmu umiješajte žlicom.

Idući korak jest slaganje torte – biskvit prvo prelijte s malo mlijeka, zatim uredno nanesite kremu te na kraju pospite sve s preostalim mljevenim Plazma keksima. Tortu ostavite preko noći u hladnjaku da se dobro ohladi i stisne.