Poznata spisateljica Milana Vlaović nedavno je izdala knjigu Priče o nedjeljnom kolaču u kojoj na zanimljiv način piše o receptima kakve bismo svi voljeli imati u svojoj kuhinjskoj ladici.
Bio je to dovoljno dobar povod da razgovaramo s Milanom i zamolimo je da s nama podijeli svoj omiljeni recept koji će se savršeno uklopiti i kao vaš nedjeljni desert.
Milana kaže kako nema boljeg recepta od onoga čiji su sastojci sezonske namirnice, a za vas je izdvojila kolač koji je jednostavan, brz i jeftin.
Tijesto:
130 g oštrog brašna 100 g glatkog brašna 1 žličica praška za pecivo 80 g šećera 1 vanilin šećer 1 jaje 100 g maslaca
Sve sastojke pomiješati i zamijesiti tijesto te ostaviti u hladnjaku da odstoji sat vremena. Nakon toga ga razvaljati i peći na 180 stupnjeva.
Krema
500 ml slatkog vrhnja za šlag 2 vrećice instant želatine 80 g šećera u prahu 1 limun šećer 500 ml jogurta
Smiksati vrhnje za šlag pa umutiti ostale sastojke.
Važno: Hladnu kremu stavite na hladno tijesto pa tek na kraju ukrasite voćem; malinama, jagodama, borvnicama, kupinama…
Milana vam savjetuje da, ukoliko ne volite preslatke deserte, izbacite dio šećera iz kreme.
U slast!