Možda niste čuli za Oliviera Crespa, ali najvjerojatnije poznajete neki od parfema koje je kreirao. Primjerice mediteranski klasik Light Blue kuće Dolce & Gabbana. Pa slatki Angel kuće Mugler kojim je započela gurmanska kategorija parfema. Pa Nina, mirisna jabuka kuće Nina Ricci. Ili L‘eau Par Kenzo, predvodnik među "vodenim" mirisima. Ili Gentleman, muževna ikona kuće Givenchy... Moglo bi se nabrajati unedogled jer 70-godišnji Olivier je u karijeri dugoj pola stoljeća stvorio više od 430 parfema. Za jednog od najvećih olfaktornih magova današnjice, nositelja prestižne titule master perfumer i brojnih nagrada, doista se može reći da su mu parfemi u genima.

Potomak duge loze uzgajivača mirisnih sirovina odrastao je u francuskoj regiji Grasse, takozvanoj kolijevci parfumerstva. Olivierov brat Jean nastavio se baviti prirodnim sirovinama, a sestra Françoise Caron također je proslavljena parfumerka. I Olivierova djeca Anaïs i Sébastien krenula su njegovim stopama. Cresp već tridesetak godina radi za parfemski konglomerat DSM-Firmenich. Poznat je po svestranosti i profinjenom minimalističkom stilu, a velika štovateljica Crespova izričaja je i Dajana Jukić iz Metkovića, osnivačica hrvatskog niche brenda Éveìlleur. Predložila je Crespu da kreira dva parfema u sklopu njezine kolekcije nadahnute ljepotama dalmatinske obale, a on, uvijek spreman na izazove, po tko zna koji put je pokazao da "ima nos". Štoviše, uskoro dolazi u Zagreb kako bi osobno predstavio svoje kreacije.

Privatna arhiva

Hrvatska je u svijetu poznata po mnogočemu, ali ne i po parfumerstvu. Kad ste dobili prijedlog da kreirate mirise za novi hrvatski brend Éveìlleur, je li vas to zaintrigiralo?

- Dosad nisam posjetio vašu zemlju ni surađivao s nekim iz Hrvatske. Volio bih tamo provesti odmor, pa me tim više ideja privukla i odlučio sam se okušati u novom izazovu. Prema zamislima osnivačice brenda Dajane Jukić, kreirao sam dva parfema za kolekciju kojom želi svijetu prenijeti ugođaj hrvatskog juga.

Kako ste stvarali parfeme, u čemu ste pronašli nadahnuće?

- U našim susretima i telefonskim razgovorima Dajana mi je pričala o ljudima, običajima, prirodi... Donosila mi je fotografije, slala videosnimke veličanstvenih dalmatinskih krajolika... Veliki sam zaljubljenik u more pa sam sa zadovoljstvom kreirao aromatičan, smolast parfem DSCVR Me! koji je poput šetnje makijom uz obalu. Prožet je smiljem, tršljom i jodnim notama što podsjećaju na morski povjetarac. Vrlo svjež i sunčan miris.

Kreirali ste i vrlo ‘slastan‘ parfem nadahnut dalmatinskom rožatom...

- Dajana mi je donijela rožatu u Pariz da osjetim izvorne arome. Tako je nastala strastvena gurmanska kreacija Not Innocent s notama badema, naranče, ruma, mlijeka, ruže i vanilije. Modernu interpretaciju dalmatinske slastice napravio sam tako da nije "teška" na koži, a vrlo je senzualna.

Kakav je vaš radni dan u vodećoj svjetskoj tvrtki za mirise DSM-Firmenich?

- U mojoj profesiji treba biti znatiželjan i vrlo otvorenog uma, jer ključno je pronaći pravu ideju koja još nije na tržištu. Po dolasku u ured pročitam mailove i razgovaram s kolegama, pa odem u laboratorij pomirisati razne sastojke te zapisujem formule parfema koje osmišljavam. Zatim posjećujem klijente. Moj stil je figurativan i minimalistički, lako razumljiv, s kratkim formulama. Početni koncept mirisa može se realizirati za dva ili tri sata, ali za gotov parfem često su potrebne dvije ili tri godine eksperimentiranja i usavršavanja.

Na parfemskoj sceni izvrsno kotira i brend Akro koji ste pokrenuli sa svojom kćeri...

- Akro je rođen iz duboko ukorijenjene želje da postanem poduzetnik baš kao što su to bili naši preci. Strast i entuzijazam moje kćeri Anaïs pritom su ključna pokretačka snaga. Kao sukreatori, spojili smo svoje vizije i nadahnuća kako bismo stvorili nekonvencionalne i odvažne mirise koji ostavljaju trag i pričaju autentičnu priču.

Olivier Cresp potječe iz duge loze uzgajivača mirisnih sirovina u francuskoj regiji Grasse, takozvanoj kolijevci parfumerstva

Privatna arhiva

A sa svojim sinom ste pak osmislili parfemski hit Yum Pistachio Gelato za brend Kayali iz Dubaija... Otad je nota pistacije vrlo popularna u mirisnim kompozicijama. Zašto ste odabrali baš pistaciju?

- Ideja je potekla od mog sina Sébastiena koji je vrlo talentiran parfumer. Obojica obožavamo sladoled od pistacija, a Sébastien je to želio "uhvatiti" u mirisu. Inspiriran njegovom vizijom, kombinirao sam kremastu pistaciju i prženi lješnjak s daškom ruma. U srcu mirisa su nježan bijeli božur i đurđice, dajući mu suptilnu eleganciju. Baza mirisa je slatki užitak od tučenog vrhnja, šećerne vune i senzualnih drvenastih nota. Gurmanski, blistav, očaravajući Yum Pistachio Gelato bio je jedan od mirisnih vrhunaca 2023. godine.

Začetnik ste kategorije gurmanskih parfema. To vjerojatno znači da ste i sami sladokusac...

- Kad sam 1992. za Thierryja Muglera kreirao Angel s opojnim notama čokolade, karamele i vanilije, duboko u sebi znao sam da će miris biti vrlo uspješan, ali nisam ni pomišljao da ću njime stvoriti novu olfaktornu obitelj. Ovisan sam o slasticama te općenito uživam u dobroj hrani i crnom vinu.

Zašto su gurmanski parfemi danas popularniji nego ikad?

- Današnje generacije Z i Alfa jako vole voćne gurmanske mirise. Na svjetskom tržištu, među svakih deset lansiranih parfema vjerojatno je sedam gurmanskih.

Što najviše volite u parfumerstvu?

- To nije samo ono što radim, to je način na koji živim. Stvaranje mirisa za mene je istinska radost. Kad netko nosi miris koji sam zamislio... i on postane njegov, to je čarolija.

Da niste parfumer, čime biste se bavili?

- Vjerojatno bih bio liječnik.

Je li vam neka mirisna nota posebno omiljena?

- To se s vremenom mijenja. Primjerice, na samim svojim počecima bio sam zaljubljen u cvjetne note, osobito jasmin koji me podsjećao na vrt mog djetinjstva u Grasseu. Danas me posebno fascinira oud - tajanstvena egzotična smola, bogata i snažna.

"Kad birate parfem, pomirišite te isprobajte na koži najviše njih pet. Vjerujte svom instinktu i emocijama", kaže poznati parfumer

Privatna arhiva

Što biste drugima savjetovali - kako odabrati parfem?

- Kad birate parfem, pomirišite te isprobajte na koži najviše njih pet. Vjerujte svom instinktu i emocijama. Ako se ne nalazite potpuno u nekom mirisu, nemojte se zadovoljiti time nego krenite dalje. Ljudi često već pri prvom prskanju znaju je li određeni miris onaj pravi ili nije.

Kad biste usporedili parfumerstvo nekad i danas...

- Sve je izazovnije stvoriti bezvremenski miris jer današnje tržište stalno zahtijeva nešto novo. Potrošači pitaju što je sljedeće, žele još više, tržište je prepuno novih izdanja. Shvatio sam da se moram prilagoditi, ponuditi širi raspon ideja. I dalje stvaram s istom strašću, ali s izoštrenijom sviješću o publici koja neprestano želi promjene.

S obzirom na sve moćniju visoku tehnologiju, kakvu budućnost parfumerstva predviđate?

- Umjetna inteligencija sve se više koristi i u mojoj struci, ali kreativnost se ne može naučiti. Umjetna inteligencija nema intuiciju i emocije. U parfumerstvu ništa ne može zamijeniti strast.

Osim parfema, što vas još ispunjava u životu?

- Jednostavni užici poput boravka u prirodi, putovanja... Volim se baviti sportom, čitati i posjećivati ​​restorane.

Imate li neke neispunjene snove i ideje koje biste željeli ostvariti?

- Dočarati miris pijeska, uhvatiti tu posebnu mineralnu notu s plaže. Također želim otputovati na prekrasan indonezijski otok Flores kako bih osjetio miris novog cvijeća i novih začina te stvorio sljedeću generaciju parfema...