Hrskavo pecivo punjeno je bogatim bešamel umakom, slanim kozjim sirom, aeromatičkom pancetom i, naravnom, neizostavnim svježim šparogama koje, kažu iz zagrebačke pekarnice, svakodnevno nabavljaju od lokalnih proizvođača.
Kada na jelovnike naših omiljenih gastro lokacija stignu prve šparoge, jasno nam je kako je proljeće u punom jeku. Ova omiljena sezonska namirnica cijenjena je u svijetu prvenstveno zbog svoje nježne teksture, prepoznatljive blage gorčine i arome koja se savršeno slaže s kremastim komponentama. Osim što su izuzetno ukusne, šparoge su i nutritivno bogate - prava superhrana koja obiluje folnom kiselinom, vitaminima A, B, C i K, željezom i cinkom. Njihove su dobrobiti raznolike pa tako, između ostaloga, poboljšavaju zdravlje probavnog sustava, jačaju imunitet, odlične su za kosti, a snižavanju i krvni tlak.
Stoga nas nimalo ne čudi kako je upravo ovo zdravo povrće glavna zvijezda najnovijeg noviteta iz zagrebačke pekarnice Boogie Lab, koja je i inače prepoznatljiva po kreativnim i promišljenim specijalitetima, a isti se kod njih najviše baziraju upravo na sezonskim namirnicama, poput šparoga.
Kao što su iz Boogie Laba i sami otkrili na društvenim mrežama, svoj novi Danish pune bogatim bešamel umakom, slanim kozjim sirom, aromatičnom pancetom i, naravno, neizostavnim svježim šparogama koje svakodnevno nabavljaju od lokalnih proizvođača.
Rezultat je ukusno pecivo koje savršeno balansira između kremastog i hrskavog te je kao takvo apsolutno idealno za proljetni brunch, lagani ručak ili kao zdrava poslastica uz poslijepodnevnu kavu.
No ovo nije jedini novitet koji je Boogie Lab predstavio ovih dana. U svoju su proljetnu ponudu tako uvrstili i ukusni kolač od maslinovog ulja, a istom su dodali hranjive bademe i naranču - stvorivši tako osvježavajuću slasticu savršenu za duge, tople dane.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....