„Odlučio sam za vaše čitatelje podijeliti jednostavan, brz i osvježavajući recept za kolač za ove tople dane. Jogurt mu također daje ugodnu aromu, a vjerujem da će se u njegovoj pripremi dobro snaći i oni neiskusniji u kuhinji, uspjeva svima", rekao nam je gastrobloger Mile Butorac, poznatiji kao ‘Hungry Mile’ - koji oduševljava svojim receptima.

BRZI KOLAČ OD JOGURT

Sastojci:

Milin brzi kolač od jogurta koji ostavlja prostor za kreativnost, s obzirom da se može kombinirati različito voće

PRIVATNI ALBUM

Biskvit:

• 5 jaja (sobne temperature)
• 5 žlica šećera
• prstohvat soli
• 1 vanilin šećer
• 75 ml ulja
• 150–180 g čvrstog ili grčkog jogurta
• 160 g glatkog brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• naribana korica 1 limuna
• voće po izboru (breskve, nektarine, šljive, marelice, borovnice…)

"Jogurt mu također daje ugodnu aromu, a vjerujem da će se u njegovoj pripremi dobro snaći i oni neiskusniji u kuhinji, uspjeva svima", ističe Mile

PRIVATNI ALBUM

Priprema:

Zagrijati pećnicu na 180 °C. Kalup premazati maslacem, posuti brašnom i otresiti višak. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke s prstohvatom soli početi miksati, zatim postupno dodavati 2 žlice šećera i izraditi čvrsti snijeg. Žumanjke izmiksati s preostale 3 žlice šećera i vanilin šećerom dok ne posvijetle.

Mile kaže da se ovaj brzi kolač od jogurta sjajno slaže i s drugim voćem; borovnicama, malinama, šljivama...

PRIVATNI ALBUM

Dodati ulje, jogurt i naribanu koricu limuna pa kratko izmiksati. Umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo, a zatim špatulom nježno umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu izliti u pripremljeni kalup, rasporediti voće po vrhu i peći oko 30 minuta. Kolač provjeriti čačkalicom već nakon 25 minuta jer vrijeme pečenja ovisi o pećnici. Kolač ohladiti i po želji posuti šećerom u prahu te poslužiti.