Dva recepta koja će oduševiti i izgledom i okusom, a ne zahtijevaju puno truda podijelila je Suzy Josipović u druženju sa svojom prijateljicom Vanjom Horvat, koja pak je istaknula jedan korak koji nikad ne preskače kada je priprema hrane u pitanju.
Uskrs je vrijeme koje najviše miriše na dom, zajedništvo i male rituale koje prenosimo jedni drugima. Upravo takvu priču ovih dana dijele dugogodišnje prijateljice Suzy Josipović i Vanja Horvat. U toploj, gotovo obiteljskoj atmosferi, Suzy je Vanji otkrila nekoliko svojih omiljenih uskrsnih recepata, onih koji se ne rade “po pravilima”, nego po osjećaju.
Od klasičnih jaja mimoza s laganim twistom – tunom i začinima – do mirisnog uskrsnog kruha punjenog šunkom i sirom, svaki recept nosi onu poznatu notu domaće kuhinje koja okuplja.
Jaja mimoza Suzy priprema vrlo jednostavno. Tvrdo kuhana jaja prereže, žumanjke pomiješa s tunom, majonezom, kaparima ili maslinama i začinima, a zatim tom kremom puni bjelanjke. Na kraju ih pospe naribanim žumanjkom i s malo papra za onaj prepoznatljiv, blago retro štih.
No, s posebnim užitkom prijateljice su napravile jedno jelo – mini proje sa šparogama. Smjesa od kukuruznog i glatkog brašna, jaja, mlijeka i ulja obogaćuje se svježim šparogama i sirom, a zatim peče dok ne dobije zlatnu koricu. Rezultat su mali, mekani zalogaji idealni za proljetni stol.
"To su jela koja izgledaju kao da je uloženo puno truda, a zapravo su brza i zahvalna te uvijek nestanu prva", kroz smijeh zaključuje Suzy.
Uz recepte, obje ističu i jednu važnu naviku koju prakticiraju – temeljito pranje namirnica prije same pripreme jela. Svježe povrće, posebno šparoge, prije kuhanja operu u kupki sa zeolitom Zeotex, koji uklanja teške metale, čime se sprječava nakupljanje toksina u tijelu. "To je mali korak u pripremi, ali daje mir – znaš da na stol najmilijima stavljaš ono najbolje i čuvaš zdravlje", poručuje Vanja.
Njihova uskrsna priča nije samo o hrani, nego o dijeljenju – recepata, savjeta i vremena. Jer na kraju ovakvog druženja ono što ostaje nisu samo savršena jela, nego osjećaj da si ih pripremao s nekim tko ti znači.
A kada u toj pripremi imaš i odličnog saveznika, cijeli proces još je draži. Upravo tu svoju ulogu u kuhinji imaju Fino proizvodi – mali, ali ključni pomagači bez kojih je teško zamisliti bilo kakvu akciju u kuhinji. Papir za pečenje nezaobilazan je kod pripreme tijesta i kolača jer sprječava lijepljenje i time olakšava cijeli proces. Ali ima i svoju "skrivenu" stranu – primjerice, odličan je za čuvanje sira u hladnjaku jer mu omogućuje da “diše” i dulje ostane svjež.
Kod pripreme uskrsnog pečenja, aluminijska folija i vrećice za pečenje postaju pravi aduti – čuvaju sočnost, arome i prirodne sokove mesa, dok istovremeno pojednostavljuju proces i smanjuju potrebu za dodavanjem masnoća.
A nakon kuhanja i uživanja u hrani, ostaje i ono neizbježno – pospremanje ostataka, osobito nakon blagdana poput Uskrsa kada se šunka, sir i povrće jedu danima. Bilo da spremate ostatke obroka ili unaprijed pripremate namirnice, praktične vrećice štite hranu od isušivanja i neželjenih mirisa, a odlične su i za zamrzavanje jer čuvaju teksturu i okus.
Za još brže rješenje tu je prianjajuća folija – idealna za prekrivanje hrane direktno na tanjuru ili u zdjeli, bez potrebe za dodatnim posudama. Jednostavna za korištenje i prilagodljiva svakom obliku, često je prvi izbor kada želimo brzo i učinkovito sačuvati svježinu hrane.
Cjelokupan Fino asortiman za pripremu, pečenje i čuvanje hrane možete provjeriti na web stranici brenda, gdje vas čekaju rješenja za baš sve – od blagdana pa do svakodnevnih kulinarskih eksperimenata.
Sponzorirani sadržaj nastao u suradnji Gloria x Sarantis Group
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....