Na društvenim mrežama često nalazimo odlične recepte za zanimljiva jela. Ovaj nas je put oduševila tjestenina u salati koja je gotova za manje od pola sata.
Tjestenina je mnogima jedno od omiljenih jela. Osim što je jednostavna za pripremiti je, volimo je zato što se može jesti na tisuću različitih načina. Zato obožavamo činjenicu da uvijek postoji prostor za otkriti novi recept, novi način pripreme jedne od omiljenih namirnica.
I dok se većina ljudi prvenstveno upoznaje s klasičnim receptima, poput carbonare ili tjestenine "na crveno", ovaj put nas je zaintrigirao jedan viralan recept koji kombinira zapečenu tjesteninu s grčkim jogurtom. Zapravo je u pitanju lagana, ali zasitna salata koju je moguće pripremiti u manje od pola sata.
Ovaj obrok mogao bi postati naš novi omiljeni recept s tjesteninom, posebno u nadolazeće toplije dane kad radije posežemo za salatama. Donosimo i detaljan recept!
Sastojci
Za preljev:
- 2 žlice grčkog jogurta
- Iscijeđeni svježi sok od limuna
- 2-3 češnja zgnječenog češnjaka
- Sol i crni papar (po ukusu)
- Svježi peršin, sitno nasjeckan
Za salatu:
- 1 krastavac, nasjeckan
- Salata po želji, nasjeckana
- 1 rajčica, nasjeckana
- 1 ljubičasti luk, tanko narezan
Za hrskavu tjesteninu:
- Tjestenina (bilo koji oblik odgovara, računajte 120 grama po osobi)
- 3 žličice maslinovog ulja
- Dimljena paprika u prahu
- Origano
- Ljuskice čilija
- Češnjak u prahu
- Parmezan (po želji)
Priprema
Prvo što trebate napraviti jest skuhati tjesteninu u posoljenoj vodi, a zatim je ocijedite i pustite da se osuši na nekoliko minuta. Iduće što je potrebno napraviti jest začiniti tjesteninu maslinovim uljem, dimljenom paprikom, češnjakom u prahu, origanom, i čilijem u prahu. Sve dobro promiješajte dok začini nisu ravnomjerno raspoređeni po tjestenini. Zatim je stavite u fritezu ili u pećnicu na 190°C na deset do petnaest minuta.
Dok se tjestenina peče, napravite prelijev - u jednoj zdjelici pomiješajte grčki jogurt, sok od limuna, sol, papar i svježi peršin dok ne dobijete laganu teksturu. U odvojenoj zdjelici pripremite bazu za salatu, miješajući nasjeckani krastavac, salatu, rajčicu i ljubičasti luk. Zatim, kad je tjestenina gotova, dodajte je u salatu te na kraju sve prelijte s prelijevom i dobro pomiješajte. Dobar tek!
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....