Mnogi će se složiti da je desert ključan dio svakog obroka – onaj slatki detalj s kojim se na kraju zasladimo i dopustimo si nekoliko minuta uživanja. Jedino što je potrebno jest pripaziti da ne dođe do pretjerivanja sa šećerom, no van toga, uvijek si volim dati oduška s omiljenim poslasticama.

Ovaj smo put pronašli idealnu opciju za vikend, kad najčešće ipak imamo vremena posvetiti se kuhanju i pečenju, za razliku od ostatka radnog tjedna. No, bez brige, ni priprema ovog deserta nije komplicirana, a možete već sada pripremiti tijesto kako biste sutra imali spremne slatke kolačiće.

Naime, popularni keksi s komadićima čokolade sada su jednostavniji no ikada za napraviti, zahvaljujući jednostavnom receptu na koji smo naišli na TikToku. Sve što vam treba su komadići čokolade, jaja i nekolicina standardnih sastojaka poput brašna, šećera, maslaca, sode bikarbone i praška za pecivo. Donosimo i detaljne upute za pripremu!

Sastojci:

• 170 g neslanog maslaca, hladnog i narezanog na kockice
• 150 g smeđeg šećera
• 70 g bijelog šećera
• 1 cijelo jaje + 1 žumanjak
• 2 žličice vanilije
• 300 g glatkog brašna
• 1 žlica škrobnog brašna
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/4 žličice praška za pecivo
• 3/4 žličice soli
• 250 g čokoladnih mrvica

Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte maslac, smeđi šećer i bijeli šećer. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i dobro povezana, ali nemojte je mutiti. Dodajte jaje, žumanjak i vaniliju, zatim miješajte dok se potpuno ne sjedini.

Dodajte suhe sastojke (brašno, škrobno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol) i lagano umiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Zatim umiješajte čokoladne mrvice (ili komadiće čokolade) dok se ravnomjerno ne rasporede, ali nemojte previše miješati. Podijelite tijesto u porcije od 150 g i svaku oblikujte u kuglicu. Te kuglice stavite na obloženi lim, pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći ili barem na jedan sat.

Na kraju, stavite ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190°C na 13 do 16 minuta, ili dok rubovi ne poprime zlatno smeđu boju, a sredina ostane lagano mekana. Ostavite kekse da se nekoliko minuta hlade na limu za pečenje, zatim ih prebacite na rešetku i ostavite da se hlade oko 15 minuta prije posluživanja. Dobar tek!