Zagrebačka ekonomistica Petra Božić sa suprugom Stjepanom i kćerkicom Emmom Katrinom zaputila se na Siciliju, u živopisni Palermo. Spoj mediteranske opuštenosti, tirkiznog mora, bogate povijesne baštine i autentičnih okusa potpuno ju je osvojio.
Po meni nema do naše obale i otoka, ali lijepo je otputovati i otkrivati nove zemlje, običaje, kulturu, hranu, a da nam ne uzima puno vremena za organizaciju. Zato smo se odlučili za Siciliju – daleko, a blizu. Ondje još nismo bili, a najviše od svega zbog naše Emme, koja obožava letjeti.Povratne avionske karte, za sve one koji razmišljaju o ovom putovanju, mogu se naći po povoljnim cijenama, dok let iz Zagreba traje sat i pol vremena. Odsjeli smo u apartmanu u blizini plaže Mondello, koja se nalazi 12 kilometara od centra Palerma. Svidjeli su nam se tirkizno more, sitni pijesak i pogled na planinu Monte Pellegrino, pa smo najveći dio dana provodili ondje. No dio jutra i predvečerja koristili smo kako bismo uživali u okusima ovog divnog otoka. Oduševile su me tamošnje živopisne tržnice Ballarò i Mercato, fantastična ponuda voća, povrća i obilje morskih plodova. Inače smo svi u obitelji ljubitelji morske hrane, pa smo u restoranima najčešće naručivali ribu i škampe. Sicilijanci jako vole i slatko, a ni mi nismo odoljeli njihovim cannolima, tradicionalnim slasticama – prženim tuljcima punjim ricottom.
Poseban doživljaj bio nam je posjet Santa Caterini, slastičarnici u sklopu samostana I Segreti del Chiostro, poznatoj po cannolima. Palermo je grad iznimne povijesne i kulturne ostavštine. Posebno su impresivni Metropolitanska katedrala Uznesenja Blažene Djevice Marije, Kapucinske katakombe, samostan Santa Caterina, kazalište Teatro Massimo i onaj famozni naglašeni mediteranski ugođaj ‘dolce far niente‘. Uživali smo do samo kraja ovog bogatog putovanja, vratili smo se puni dojmova i okusa, dok je Emmi najdraža bila vožnja kočijom.
SLASTIČARNICA SANTA CATERINI
Posjet slastičarnici Santa Caterina u srcu Palerma pravo je putovanje kroz sicilijansku povijest i gastronomiju. Smještena uz nekadašnji samostan časnih sestara, ova slastičarnica čuva recepte koji se prenose stoljećima. Upravo su redovnice iz samostana Santa Caterina bile poznate po pripremi raskošnih slastica koje su se nekada prodavale kroz male prozore samostana. Danas posjetitelji ondje mogu kušati autentične sicilijanske specijalitete pripremljene prema izvornim receptima.
Među najpoznatijim slasticama ističu se cannoli, hrskave cjevčice punjene kremom od ricotte, koje su postale simbol sicilijanske slastičarske tradicije. Njihov bogat okus i pažljivo izrađena dekoracija odražavaju spoj arapskih, normanskih i talijanskih utjecaja koji su oblikovali Palermo kroz stoljeća. Uživanje u svježem cannoliju na ovom mjestu pruža autentičan okus Sicilije i podsjeća na bogatu tradiciju koja se njeguje već stoljećima.
TEATRO MASSIMO
Teatro Massimo Vittorio Emanuele u Palermu najveće je kazalište u Italiji, i jedna od najvećih opernih kuća u Europi, nakon Beča i Pariza, a svjetski je poznato po savršenoj akustici. Neoklasicističkog je stila, a interijer su uredili i oslikali Rocco Lentini, Ettore De Maria Bergler, Michele Cortegiani i Luigi Di Giovanni.
Dvorana je u obliku potkove, s pet etaža loža i galerijom. Gradnju je započeo arhitekt Giovan Battista Filippo Basile 1875. godine, a dovršio njegov sin Ernesto Basile.
MERCATO BALLARO I MERCATO DEL CAPO
Mercato Ballarò i Mercato del Capo dvije su najpoznatije povijesne tržnice Palerma i među najživljim mjestima na cijeloj Siciliji. Nastale su pod snažnim arapskim utjecajem, zbog čega šetnja njihovim uskim ulicama podsjeća na orijentalne sukove (otvorene tržnice) prepune boja, mirisa i zvukova. Ballarò je najstarija gradska tržnica, čiji korijeni sežu još u arapsko razdoblje, a stoljećima je bila glavno mjesto trgovine voćem, povrćem, ribom i začinima.
Mercato del Capo nalazi se nedaleko od slavnog Teatra Massimo, a prostire se kroz mrežu uskih ulica iza povijesnih gradskih vrata Porta Carini, gdje se svakodnevno prodaju svježa riba, morski plodovi, sirevi, meso i lokalni specijaliteti. Na štandovima se mogu pronaći krvave naranče, pistacije, bademi, svježe ulovljena tuna, sardine i brojni sastojci koji čine temelje sicilijanske kuhinje. Posebno su poznate po uličnoj hrani poput arancinija, panelle i pane ca meusa. Ballarò je živopisniji i kaotičniji, dok Capo osvaja nešto intimnijom atmosferom i pažljivo uređenim štandovima.
KATEDRALA
Katedrala u Palermu jedna je od najvažnijih znamenitosti Sicilije i simbol bogate povijesti grada. Posvećena je Uznesenju Blažene Djevice Marije, a današnja građevina podignuta je 1185. godine na mjestu starije bizantske bazilike koja je tijekom arapske vladavine bila pretvorena u džamiju. Upravo zato katedrala predstavlja jedinstven spoj kultura koje su tijekom stoljeća oblikovale Siciliju. Njezina arhitektura fascinira kombinacijom normanskih, arapskih, gotičkih, renesansnih, baroknih i neoklasicističkih elemenata.
Visoki tornjevi, dekorativni lukovi i bogato ukrašena pročelja svjedoče o različitim razdobljima kroz koja je građevina prolazila. Današnji izgled velikim je dijelom rezultat obnove provedene krajem 18. stoljeća. Unutrašnjost katedrale čuva vrijedna umjetnička djela, kraljevske grobnice i relikvije zaštitnice Palerma, svete Rozalije.
Posebnu povijesnu važnost imaju grobnice sicilijanskih vladara, među kojima se ističu normanski kralj Roger II. te car Svetog Rimskog Carstva Fridrik II. Zanimljivo je da se na jednom od stupova pri ulazu još uvijek može vidjeti arapski natpis, podsjetnik na razdoblje kada je Palermo bio jedno od najvažnijih središta islamske kulture na Mediteranu. Od 2015. godine katedrala je dio UNESCO-ove svjetske baštine u sklopu arapsko-normanske rute Palerma, zajedno s drugim znamenitim građevinama Sicilije.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....