Dizajner Luka Grubišić otkriva kako se osjećao kad mu je dijagnosticiran tumor na mozgu, zašto mu je bolest bila najteža, ali i najvažnija lekcija te kako je u radu na novoj modnoj kolekciji pronašao radost.
"Život je nepredvidiv. Jedan dan ste zdravi, puni energije i planova, a drugi dan sjedite preko puta liječnika koji vam govori da hitno morate na operaciju mozga. Ovo iskustvo me dobro protreslo, ali me i ponukalo na neke životne promjene. Danas znam tko su mi doista prijatelji, što su pravi prioriteti i kako živjeti u trenutku, da se ne opterećujete nebitnim", kaže zagrebački dizajner i chef Luka Grubišić (43) koji, tri godine nakon što mu je dijagnosticiran tumor na mozgu, danas ponovno radi ono što voli - stvara novu kolekciju, crta, kuha i pokušava živjeti mirnije nego prije.
Kada smo se našli u njegovu stanu - showroomu, prepunom skica, tkanina, haljina, kuharskih pomagala, noževa i bilježnica s receptima iz cijelog svijeta, razgovor je vrlo brzo skrenuo prema događaju koji mu je potpuno promijenio život. Iako mu je priuštio puno straha i stresa, danas na sve gleda kao na - još jednu veliku i važnu životnu lekciju.
Potpuni šok
"Nekoliko dana prije Badnjaka 2022. srušio sam se iz čista mira u nesvijest, i to na velikoj jahti gdje sam radio kao chef. Mislio sam da je tlak ili iscrpljenost jer je taj posao jako naporan, spavate četiri sata, nemate slobodnog vremena, stalno kuhate, čistite, pripremate namirnice za idući dan. No, ta se epizoda ponovila i sutradan i kada sam na podu došao k sebi, pozvao sam prvog časnika i rekao: "Mislim da sa mnom nešto nije u redu." Bili smo usidreni ispred Nice, odmah su me prebacili na kopno i otputovao sam doma u Zagreb", govori Luka. Danas o tome govori mirnije nego što je mogao tada, no priznaje da ga je sve što je uslijedilo potpuno šokiralo. Nakon što je ispričao roditeljima što se dogodilo, otišao je u bolnicu na magnetsku rezonancu.
"Dijagnoza je glasila: tumor na mozgu. Veliki tumor. A prije toga nisam imao nikakve simptome. Ništa. Cijeli život treniram, bavim se sportom, idem na jogu, boksam više od trideset godina, ne pušim. Zato mi je to bio potpuni šok. Isprva sam se čak počeo smijati jer je mislio da se netko šali sa mnom. Imam dosta smisla za crni humor pa sam mislio da je to neka njihova zafrkancija prije Badnjaka. Tek kada sam vidio ozbiljna lica liječnika, shvatio sam da nije šala", prisjeća se.
Šest poruka
Operiran je 5. siječnja 2023. godine na Rebru i, srećom, radilo se o dobroćudnom tumoru, no operacija mozga ipak je ostavila posljedice i dug oporavak. Nakon zahvata imao je epileptične napadaje zbog kojih i danas preventivno uzima terapiju, a svakih šest mjeseci odlazi na kontrole.
"Čovjeku treba barem pola godine da dođe sebi. Fizički sam se dobro oporavio, ali psihički vam treba vremena. Kad ti netko dira mozak, shvatiš koliko je to zapravo osjetljivo", objašnjava.
No, ono što ga je najviše pogodilo nisu bile ni operacija ni bolest, nego ljudi. Luka vrlo otvoreno priznaje da je upravo tada odlučio iz svog života izbaciti gotovo sve one koje je smatrao bliskima, a u njegovoj bolesti nisu se takvima pokazali.
"Prije operacije dobio sam više od petsto poruka podrške. Svi su pisali "drži se, Grubi", "mi smo uz tebe", "nemoj se dati". A kada sam nakon operacije konačno dobio mobitel u ruke - šest poruka. Šest. Tada sam shvatio koliko ljudi zapravo nestane kada više nema tuluma, novca, izlazaka i glamura", kaže i dodaje kako je nakon toga počeo drugačije gledati na život, prijateljstva i prioritete.
"Doslovno sam napravio Excel tablicu u glavi. Tko je došao u bolnicu, tko je pitao kako sam, tko je ostao uz mene. I jednostavno sam odrezao 95 posto ljudi. Ne trebaju mi lažni prijatelji koji su tu kada je dobro, a nema ih kada život krene nizbrdo", govori dizajner.
Bolest mu je, kaže, donijela i potrebu za mirom. Više ne živi u petoj brzini kao nekad, kada je bez predaha radio po nekoliko poslova odjednom, putovao svijetom. Bavio se modnim dizajnom, odrađivao sezone kao kuhar na luksuznim jahtama i mislio da sve može i stigne. Danas mu je puno važnije da radi sporije, kvalitetnije i s više smisla. A njegov životni put oduvijek je bio neobičan spoj mode, umjetnosti i gastronomije.
Umjetnička obitelj
Rođen je u umjetničkoj obitelji - majka Jasna Novak Grubišić poznata je arhitektica, pradjed je bio kipar koji je radio skulpture diljem Zagreba, uključujući i lavove na ulazu u Maksimir, dok je prabaka bila slikarica. A ljubav prema moru i kuhanju naslijedio je od oca Nikše Grubišića, kapetana duge plovidbe, rođenog Splićanina koji obožava kuhati.
"Veliki dio obitelji bavio se umjetnošću i kreativnim poslovima pa je to nekako prirodno prešlo i na mene. Odmalena sam stalno nešto crtao, no nisam to kanalizirao pa sam se, uz roditeljski savjet, odlučio za puno pragmatičniju profesiju te završio ekonomiju i diplomirao marketing", kaže Luka. Nakon završenog fakulteta odlazi u New York gdje nastavlja studij marketinga, no potom uspijeva upasti na prestižni Parsons School of Design, jednu od najpoznatijih modnih škola na svijetu. Jer, kaže, moda ga je sve više intrigirala, a u New Yorku se pojavila prilika kojoj nije mogao odoljeti.
"Na Parsons se prijavljuju tisuće ljudi, a prime ih nešto više od sto. Rekao sam roditeljima: "Prijavit ću se, a ako upadnem, pustite me da prijeđem na dizajn." I upao sam", govori dizajner i chef.
Na Parsonsu je završio modni dizajn te modni marketing i prodaju, a nakon fakulteta počeo je raditi za neke od najvećih modnih kuća i dizajnera. Bio je dio timova modne kuće Oscara de la Rente, Ralph Laurena i Liz Claiborne, a radio je i projekte za Puff Daddyja, odnosno njegov modni brend Sean John.
"Tamo je sve totalni profesionalizam. Moraš znati svaki materijal, svaki kroj i sve mora biti odmah gotovo. Dnevno se napravi tisuću skica, a možda tri prođu dalje ", otkriva.
Život u New Yorku
U New Yorku je živio i radio šest godina, ali se zbog komplicirane papirologije odlučio vratiti u Zagreb. Tu je odmah pokrenuo svoj modni brend LukA i otvorio vlastiti butik, prvo u Deželićevoj ulici, a kasnije i prostor u Teslinoj. Njegov modni rukopis od početka je bio izrazito ženstven - naglašeni struk, elegancija i glamur koji, kaže, ženu treba učiniti ljepšom, a ne je sakriti.
"Ako žena nema struk, pokušat ću joj ga vizualno stvoriti. Ako nema grudi, napravit ću kroj da djeluje ženstvenije. Meni je strašno kada dizajneri ženu svojim modelima pokušavaju poružniti", priča dizajner, koji nikada nije volio trendove ni alternativnu modu, a posebno ga nervira današnja oversized estetika.
A uz modu je paralelno cijeli život postojala i ljubav prema kuhanju. Još kao student odlazio je sezonski raditi na Vis gdje je kuhao u restoranu AS kod Andreja Slavića, a upravo tamo, kaže, naučio je ozbiljne kuharske tehnike i filozofiju restoranskog kuhanja. Radio sam u mnogim restoranima, bio je i kuhar na privatnim večerama, a prijelomnica je bila kada je odlučio postati kuhar na luksuznim jahtama.
"Moda je cijelo vrijeme tu, uz mene, i ja sam modni dizajner, no vremena su postala teža pa sam zapravo potražio dodatnu zaradu. I tako se rodila ideja da kuham na luksuznim jahtama. To, doduše, izgleda izvana jako glamurozno, ploviš po najegzotičnijim destinacijama svijeta, od Kariba do Sejšela i diljem Mediterana, no to je jako težak posao. Na jahti radiš sve sam, nema dodatnog osoblja, hraniš posadu, goste i zapravo nema odmora. Ako je 26 članova posade, kuhaš za njih plus goste. To je brutalno težak posao", objašnjava.
No, upravo su mu putovanja po svijetu otvorila potpuno novu dimenziju gastronomije. Danas kod kuće čuva nekoliko bilježnica punih recepata koje je skupljao od francuske obale do Jamajke i Sejšela. Gdje god je bio, zapisivao je recepte, a jednog dana bi volio objaviti kuharicu s tim receptima koje je preoblikovao i prilagodio svom ukusu.
Danas više ne razmišlja o tome da se vrati raditi na jahte, iako su mu dozvole i licence i dalje aktivne. Posao je, kaže, predobar da bi ga potpuno odbacio, ali više ne želi živjeti tempom koji ga je gotovo uništio.
Fokus na modi
"Možeš na jahti zaraditi u dva mjeseca ono što ovdje zaradiš u godinu dana, ali taj posao te fizički i psihički melje", dodaje Luka, koji je posljednjih mjeseci ponovno najviše fokusiran na modu. Trenutačno radi novu capsule kolekciju koja će biti njegova prva velika kolekcija nakon operacije.
"Kolekcija će imati 16 - 18 komada. Više od toga neću raditi. Sve je potpuno zaokruženo - od gumba do zatvarača. Točno znam što želim. Predstavit ću je na jesen kroz veliki editorijal i umjetničku prezentaciju u nekom izložbenom prostoru, a ne klasičnom revijom", otkriva.
"Moda je cijelo vrijeme bila tu negdje u mojim mislima paralelno sa svim mojim drugim poslovima. Čak i dok sam bio na brodu. Čim bih imao petnaest minuta slobodno, gledao bih fotografije modela koje su šivačice napravile u Zagrebu i slao im korekcije", kaže.
A nakon svega što je prošao, kaže da danas samo želi mirnije živjeti, kuhati, stvarati lijepe stvari i biti okružen ljudima koji su ostali uz njega kada je bilo najteže. Radi kao sous chef u kultnom zagrebačkom restoranu Baltazar, ostatak vremena smišlja nove kreacije, a slobodno vrijeme provodi baveći se sportom. I tko zna, možda ponovno krene na neku novu gastro avanturu dalekim morima.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....