deset godina uspjeha
Direktorica Zdravka Demeter Bubalo: "Kupci imaju svoje favorite, ali uvijek želimo iznenaditi nečim novim"
Da kratke pauze mogu postati trenuci istinskog uživanja, uvjerena je Zdravka Demeter Bubalo, direktorica maloprodaje Ine, koja otkriva kako Fresh Corner već deset godina spaja omiljene okuse, nove trendove i male užitke na putovanju.
U svijetu u kojem se sve odvija ubrzano vrijeme je postalo jedna od najvrednijih stvari koje imamo. Zato i kratka pauza, bilo na putu prema poslu, tijekom obiteljskog putovanja ili između svakodnevnih obveza, može biti mali trenutak posvećen sebi. Upravo se na toj ideji temelji razvoj Fresh Cornera, koji je tijekom proteklog desetljeća postao prepoznatljiv dio Ininih benzinskih postaja.
Iza tog iskustva stoji velik sustav. Zdravka Demeter Bubalo danas vodi najveću maloprodajnu mrežu u segmentu goriva u Hrvatskoj, s gotovo 400 lokacija, od kojih 230 uključuje ponudu Fresh Cornera. Njezina profesionalna karijera vezana je uz maloprodaju i energetiku, dinamično područje u kojem se poslovni rezultati svakodnevno susreću s potrebama i očekivanjima ljudi. I premda su brojke važne, smatra da se dugoročan uspjeh ipak gradi na nečem što nije moguće jednostavno izmjeriti - povjerenju.
"Kupci možda prvi put dođu zbog cijene ili kvalitete proizvoda, ali vraćaju se zbog osjećaja da ih netko uvažava, poštuje njihovo vrijeme i prepoznaje njihovu vjernost. Cijenu i proizvod konkurencija može brzo kopirati, ali povjerenje se gradi puno duže, malim, svakodnevnim susretima i iskustvima. Zato iza gotovo 400 lokacija ne vidim samo veliku maloprodajnu mrežu, nego prije svega ljude koji je čine - naše kolege koji svakodnevno stvaraju iskustvo kupnje i kupce zbog kojih sve to radimo", objašnjava.
Prije desetak godina zaustavljanje na benzinskoj postaji bilo je prvenstveno praktično - natočiti gorivo, eventualno kupiti nešto za put i nastaviti dalje. Danas su očekivanja drugačija jer želimo popiti dobru kavu, pojesti nešto ukusno i nakratko predahnuti u ugodnom ambijentu. Upravo je tu promjenu prepoznao Fresh Corner i ponudio koncept koji se razvija zajedno s navikama kupaca.
"Gorivo ostaje temelj našeg poslovanja, što smo pokazali i u izazovnim vremenima, kada smo osigurali pouzdanu opskrbu gorivom. No, željeli smo kupcima ponuditi i nešto više. Tako smo od kave i hot doga, po kojima smo prepoznatljivi, razvili raznoliku gastro ponudu. Kampanja 'Užitak je stići' upravo to dočarava - želimo da naši kupci na putu pronađu trenutak za sebe, uživaju u omiljenim okusima i osjećaju se ugodno. Voljela bih da naše lokacije ne doživljavaju samo kao usputnu stanicu, nego kao mjesto na kojem i kratka pauza može postati dio užitka putovanja. Ljudi danas od pauze očekuju više od samog zaustavljanja - žele svoje omiljene proizvode, ali i priliku da isprobaju nešto novo. Zato redovito osvježavamo ponudu i uvodimo sezonske novitete, zadržavajući favorite kupaca, ali i donoseći nova iznenađenja", objašnjava direktorica.
Upravo je pronalaženje ravnoteže između provjerenih favorita i novih okusa jedan od ključnih izazova u razvoju ponude, a važnu ulogu pritom ima i mišljenje kupaca.
"Novitete razvijamo osluškujući želje kupaca, prateći trendove i analizirajući uvide iz Ina Loyalty programa, koji okuplja više od 480.000 korisnika. Ponudu redovito obogaćujemo sezonskim okusima, poput ljetne kave s kokosom i jesenske kave s okusom Marlenke, a ove smo jeseni ostvarili i suradnju s Heinzom. Umaci su važan dio iskustva uživanja u hot dogu, pa smo osmislili poseban Heinz x Fresh Corner umak namijenjen upravo tom proizvodu. Inovacija ne mora značiti potpuno novi proizvod - ponekad je upravo mali, promišljeni dodatak dovoljan da poznatom favoritu donese novu dimenziju. Iza svakog novog okusa mora stajati jasna ideja - sastojci se trebaju nadopunjavati, a proizvod funkcionirati kao cjelina. Ovogodišnja jesenska ponuda donosi različite pristupe, od XXL Pepper Mix hot doga s četiri vrste papra do Marlenka cappuccina i lattea koji spajaju kavu i okus deserta. Cilj je ponuditi raznolik izbor u kojem svatko može pronaći nešto za sebe", objašnjava Zdravka Demeter Bubalo.
Koliko su kava i hot dog postali omiljeni dio svakodnevice mnogih kupaca, najbolje pokazuju i brojke. Fresh Corner godišnje proda više od 18 milijuna kava i hot dogova, a kako bi odgovorili na očekivanja kupaca, kontinuirano se ulaže u kvalitetu proizvoda i razvoj ponude. Za kavu se koriste različite mješavine zrna, ovisno o vrsti aparata, dok se ponuda hot dogova nadopunjuje novim okusima i kombinacijama, uz zadržavanje prepoznatljivosti proizvoda.
Male pauze i trenuci predaha imaju posebno značenje i za Zdravku Demeter Bubalo, čiji je posao utjecao i na njezin osobni pogled na putovanja.
"Naučila sam još više cijeniti male trenutke koji čine svakodnevicu. Putovanje nije samo dolazak na odredište, nego i sve ono što se događa putem, a kratka pauza može biti prilika da se odmorimo, popijemo dobru kavu ili pojedemo nešto ukusno i nastavimo dalje s više energije. Upravo to želimo pružiti kupcima kroz Fresh Corner - mjesto na kojem mogu ugodno predahnuti, bilo da su na dužem putovanju ili jednostavno u pokretu. I sama volim kombinaciju poznatog i novog. Imam svoje favorite, ali rado isprobavam nove okuse i kombinacije, što želimo ponuditi i našim kupcima. Od aktualnih noviteta posebno mi je zanimljiv XXL Pepper Mix hot dog s četiri vrste papra. Mislim da je upravo u tome čar uživanja u putovanju - imati svoje male rituale, ali si povremeno dopustiti i nešto novo. Nikad ne znate kada će upravo taj novi okus postati vaš sljedeći favorit", zaključuje Zdravka Demeter Bubalo.