Olga Pakalović o bijegu na selo,  'građevinskim' radovima u vrtu i uspomenama iz djetinjstva: "Nedjeljom bismo zajedno peglali..."

Već neko vrijeme pitamo naše poznate osobe kako provode nedjelju, a mnogi od njih nas svojim malim ritualima inspiriraju. Većina njih svoj dan započinje šalicom kave, baš kao i zagrebačka glumica Olga Pakalović (47), dramska prvakinja HNK Zagreb i zvijezda popularne serije 'Kumovi'. Tajna njezinog jutarnjeg mira, govori, jest sređivanje kuće uvečer, kako bi dan već u šest ujutro mogla započeti kavom u pidžami, šetnjom sa psom i raznim budalaštinama.

"To mi je zapravo idealan početak dana: malo kave, malo zraka, malo smijeha i što manje rečenica koje počinju s 'moramo'. Volim mirno jutro i ne volim da razgovor odmah počne popisom obaveza. Najprije pokušam doći k sebi bez velikih zahtjeva okoline", govori Olga koja nedjeljom uživa i u sporijem doručku, najčešće uz poširana jaja na tostu, blendano svježe voće i povrće ili pak nešto pečeno.

Kad je na selu, najradije nedjeljno prijepodne provede u vrtu, gdje iako prvenstveno krene s idejom da će samo nešto obići, ubrzo se nađe u situaciji u kojoj čupa travu, premješta tegle i razmišlja gdje bi što još mogla posaditi. "U teoriji traje deset minuta, a u praksi se može pretvoriti u višesatni projekt s neplaniranim građevinskim elementima", govori kroz smijeh glumica.

Nedjelja uz kavu u dobrom društvu

No, obožava i odlaske na 'plac' gdje, govori, uživa u obilju svega - boja, mirisa i ljudi koji znaju točno objasniti zašto je baš njihova rajčica najbolja. Najčešće se dogodi i još jedna kava u dobrom društvu "jer jedna nedjeljna kava očito nije dovoljna za ozbiljan početak dana", dodaje Olga.

Iako voli nedjelju jer je u pitanju dan u kojem ne mora odmah biti korisna, produktivna i spremna za sve izazove svijeta, ističe da ipak postoje dvije vrste nedjelja koje joj se mogu dogoditi. Jedna je ona u kojoj je prava domaćica, objašnjava, u kojoj se posvećuje kući, kuha i priprema sve za tjedan koji dolazi. Druge nedjelje su pak one nakon neradnih subota, kada ode na selo ili izlet te ne kuha, već se jednostavno druži.

"Ukratko, ili sam organizirana žena s planom ili osoba koja je odlučila da je najbolji plan - nemati plan", govori zagrebačka glumica koja uživa kad netko drugi preuzme kuhinju, pa može uživati u tome da se hrana samo pojavi pred njom, bez toga da je morala nešto oprati, nasjeckati, začiniti i nadzirati.

'Nedjeljni' miris

Kao omiljeno jelo ističe juhu i pečenje s krumpirom, koje za nju ima pravi 'nedjeljni' miris. Voli domaći ručak i stol za kojim se ostane sjediti i kada je jelo već gotovo, pa su joj najdraži oni ručkovi nakon kojih se još malo razgovara, prepričava i uzima 'samo još jedan zalogaj'.

"Neka jela pamtimo po tome tko ih je kuhao i kako nam je tada bilo. Možete poslije napraviti sve po istom receptu, a ipak će nešto nedostajati. Vjerojatno ona bezbrižnost dok je netko drugi pazio na pećnicu. I osjećaj da je najveći problem dana možda to hoćemo li uzeti još malo umaka", ističe Olga koja je kao kuharica znatiželjna te najčešće kuha po osjećaju.

Voli pripremati meso, ribu, povrće i rižota, ali i isprobavati kolače bez dodanog šećera i s različitim vrstama brašna. Zbog svoje kćeri Gale dosta često na jelovniku imaju azijsku kuhinju, a puno je i tjestenine.

I dok će danas nedjeljno popodne najradije provesti vani ako vrijeme to dopušta, u poslu oko kuće i vrta, bezbrižne nedjelje iz djetinjstva Olga najviše pamti po drukčijem ritmu kuće.

Drukčiji ritam kuće

"Ručak je imao posebnu važnost, mirisi su se širili iz kuhinje i činilo se da sve traje malo dulje. Mama bi navečer pekla pizzu ili palačinke, gledali bismo neki film zajedno i peglali. Danas mi je posebno simpatično što je peglanje bilo dio obiteljskog filmskog programa. Očito smo znali spojiti ugodno s korisnim. Budući da sam imala dugu, kovrčavu kosu, sjećam se i kako smo sestra, mama i ja nedjeljom ritualno stavljale maske za kosu. Mama bi nam raščešljavala kosu dok smo gledale crtiće. To su mali trenuci, ali upravo takvi najdulje ostanu u sjećanju. Vjerojatno zato što u njima nema ničeg spektakularnog, osim osjećaja da si na sigurnom i da te netko nježno pokušava raspetljati - doslovno i životno", prisjetila se glumica koja će danas svoju nedjelju uz kvalitetnu seriju.

"Nešto lagano za pojesti, kauč, film ili serija i osjećaj da je dan bio dobar. Volim i da priprema za ponedjeljak ne pojede cijelu večer. Nedjelja navečer trebala bi biti prijelaz, a ne generalna proba za preživljavanje radnog tjedna. Idealno bi bilo pogledati jednu epizodu i otići spavati na vrijeme. Tu se još pregovara. Najčešće pobijedi rečenica: 'Samo još ovu jednu', nakon koje se misteriozno pojavi još jedna epizoda…", zaključuje Olga Pakalović.