Malo koja stvar je toliko slatka i slasna koliko brzinski pripremljena domaća slastica. Koliko god znali da slatko u velikim količinama nije najpoželjnije kad je u pitanju uravnotežena prehrana, u potpunosti se odreći šećera za mnoge je nemoguća misija. Stoga, radije smo u potrazi za pravim malim bombastičnim slasticama koje će utažiti našu želju za slatkim, a istovremeno biti osvježavajuće.

Zato nas je oduševio brzi recept koji je objavila popularna food blogerica, Petra Sabljić, poznatija pod svojim Instagram imenom "mama.kuharica". Često objavljuje zanimljive recepte koje je moguće rekreirati čak i ako niste pretjerano vješti u kuhinji, a ovaj nas je put oduševila receptom za Raffaello i jagoda "ekler".

"Ovo je inačica poznatog deserta, koji je jednostavan za pripremu i preukusan. Trebat će vam nekoliko sastojaka, a idealan je kada vam se iznenada jede nešto slatko ili kada se iznenada gosti najave", istaknula je Petra.

Ekler je inače poznata francuska slastica napravljena od choux tijesta punjena kremom i preliveno glazurom s okusom. I dok je priprema klasičnih eklera itekako zahtjevan i dugotrajan proces, Petra je ovaj put napravila svoju varijantu eklera koristeći piškote, jagode i Raffaello kuglice. Za ovaj slastan recept trebat će vam samo deset minuta, pa je tako u pitanju idealna poslastica za vrijeme sezone jagoda. Donosimo i detaljne upute kako pripremiti sam desert.

Sastojci:

Za pet komada:

• 10 piškota
• 5-6 žlica kokosa
• Malo mlijeka za umakanje piškota
• 1 pakiranje kreme za torte vanilija (ja sam koristila dr. Oetker)
• 250 ml hladnog mlijeka (za izradu kreme)

Za dekoraciju:

• Jagode
• Raffaello kuglice

Petra Sabljić podijelila je recept za kolač koji je gotov u samo deset minuta

PRIVATNA ARHIVA

Priprema:

Kremu pripremiti prema uputi na vrećici, dakle miksati s hladnim mlijekom nekoliko minuta. Po želji u kremu dodati jednu žlicu kokosa i promiješati, a ostatak kokosa staviti u jednu zdjelicu, u drugu zdjelicu staviti hladno mlijeko za umakanje piškota.

Piškote umakati kratko samo jednom, s jedne i druge strane u mlijeko, pa jednu stranu piškota uvaljati u kokos; raditi jedan po jedan ekler odmah, jer stajanjem postanu mekani i teže ih je raditi. Kremu staviti u vrećicu za ukrašavanje ili zamrzavanje pa staviti na piškotu i preklopiti drugom piškotom, tako da je strana s kokosom s vanjskih strana. Ekler položiti na tanjur pa ostatkom kreme ukrasiti, na vrh staviti i Raffaello kuglice i jagode.