Tatjana Jurić dijeli jednostavan i praktičan recept za sva godišnja doba: "Ukusno je, bogato proteinima i povrćem"

Ukusno, hranjivo i jednostavno za pripremu, pileće varivo s povrćem klasik je za sva godišnja doba. S time se slaže i voditeljica Tatjana Jurić (44), koja nam je otkrila svoj omiljeni recept za dane kad joj treba nešto toplo na žlicu, a da ne treba satima kuhati. Kaže da se može začiniti raznim mirodijama po želji i obogatiti povrćem. S obzirom na to da je bogato proteinima, povrćem i začinskim biljkama koje, kako tvrde stručnjaci, protuupalno djeluju na tijelo, ne čudi što je u mnogim obiteljima pileće varivo često na jelovniku.

SASTOJCI ZA DVIJE OSOBE:

• jedan veći luk

• list celera

• oko 400 grama pilećeg mesa

• sol

• začinsko bilje po želji (timijan)

• papar

• crvena paprika

• rajčica po želji

• dvije mrkve

• grašak po želji

• malo čilija

• svježi peršin

• 0,1 dl maslinova ulja

PRIPREMA:

Sitno nasjeckani luk i celer pirjati na maslinovu ulju, a zatim dodati piletinu narezanu na kockice i kratko je prepeći. Sve začiniti solju, paprom, crvenom paprikom i s malo čilija, dodati rajčicu, podliti vodom i ubaciti povrće po želji. Ostaviti da se lagano krčka sat do sat i pol, a pred kraj dodati malo svježeg peršina koji će jelu dati dodatnu aromu i svježinu.