Među najdražim receptima Petre Sabljić, koja stoji iza Instagram profila mama.kuharica, nalaze se upravo deserti, a u povodu Dana žena s nama je podijelila slasticu koja će oduševiti sve ljubitelje jednostavnih, ali bogatih okusa – mak plazma tortu.
Dan žena često slavimo malim, ali posebnim trenucima, druženjem uz kavu, zajedničkim ručkom ili jednostavno slatkim desertom koji će razveseliti sve za stolom. Upravo zato volimo recepte koji su jednostavni za pripremu, a istovremeno izgledaju i okusom ostavljaju dojam kao da ste u njih uložili mnogo više vremena.
Jedan takav desert dolazi s profila @mama.kuharica, iza kojeg stoji Petra Sabljić, magistrica ekonomije i food blogerica čiji su recepti osvojili publiku jednostavnošću i pristupačnošću. Petra je svoj kulinarski put započela iz želje da drugima pomogne pronaći inspiraciju za svakodnevne obroke. Bez velikih strategija, ali s mnogo predanosti, njezin je profil s vremenom prerastao u zajednicu s gotovo 23 tisuće pratitelja.
"Korisno je imati na raspolaganju sadržaj gdje se brzo može doći do ideje što danas skuhati ili koju slasticu pripremiti za vikend", kaže Petra, čiji su recepti jednostavni, inspirativni i prilagođeni svakodnevnom životu obitelji.
Iako je po struci magistra ekonomije te od ponedjeljka do petka radi zahtjevan posao u državnoj službi, svoju kreativnost najradije izražava upravo u kuhinji. Uz svakodnevni život s dvoje djece i podršku supruga uspijeva pronaći ravnotežu između obiteljskih obaveza i stvaranja recepata koje rado dijeli sa svojom zajednicom.
Među njezinim najdražim receptima nalaze se upravo deserti, a u povodu Dana žena s nama je podijelila slasticu koja će oduševiti sve ljubitelje jednostavnih, ali bogatih okusa – mak plazma tortu.
MAK PLAZMA TORTA
Sastojci:
- 250 g plazma keksa
- 500 ml mlijeka
- 4 žlice griza
- 300 g maka
- 100 g šećera
- vanilin šećer
- 50 g maslaca
Bijeli ganache:
- 100 g bijele čokolade
- 60 ml vrhnja za šlag
Priprema:
Sameljite plazma keks. Mlijeko kuhajte sa šećerom i vanilin šećerom pa kada provrije pjenjačom umiješajte griz i kuhajte tako 3-4 minute Kada je kuhano, prelijte preko mljevenog keksa pa u vruće dodajte maslac i mak, miješajući kako bi se sve povezalo. Dobivenu smjesu stavite u kalup 18 cm te u hladnjak dok pripremate ganache. Ganache pripremite tako da vrelo vrhnje za šlag prelijete preko bijele čokolade i miješate dok se sve ne otopi. Ganache malo prohladite te prelijte preko torte, ukrasite po želji pa ostavite 2-3 h u hladnjaku.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....